Вход

Рийет из лосося Rillettes de saumon

Понравился 3 поварам Просмотрен 2141 раз
фото рецепта: Рийет из лосося  Rillettes de saumon
(4.53)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рийет (rillette) – это паштет с волокнами и кусочками мяса (птицы, дичи, рыбы), который обычно едят, намазав на хлеб. Попробуйте этот нежный и вкусный вариант из двух видов лосося! Море восторга - гарантировано! Обязательно будет у нас на новогоднем столе!!!
Спасибо за рецепт Ксении/Lacoste
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Филе лосося обжарить на слегка смазанной маслом сковороде на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны. Остудить. Размять вилкой.

Фото приготовление рецепта: Рийет из лосося  Rillettes de saumon шаг №1
Шаг 2 из 6

Лосось (кету, форель) холодного копчения нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Рийет из лосося  Rillettes de saumon шаг №2
Шаг 3 из 6

Добавить к обеим видам рыбы мелко нарезанный зеленый лук,укроп

Фото приготовление рецепта: Рийет из лосося  Rillettes de saumon шаг №3
Шаг 4 из 6

Яблоко очистить, нарезать мелкими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.

Фото приготовление рецепта: Рийет из лосося  Rillettes de saumon шаг №4
Шаг 5 из 6

Соединить все ингредиенты вместе. Добавить творожный сыр (у меня - Филадельфия со вкусом лосося),сметану, посолить, поперчить по вкусу.
Перемешать. Дать настояться в холодном месте около 1-2 часов.

Рийет из лосося  Rillettes de saumon
Готово!

Подавать с белым сухим вином, намазав на тосты или на кружочки свежего огурца. Можно выложить "горкой" на картофельные котлеты, ммм вкуснота! Замечательное блюдо и для будней, и для праздников!!!!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рийет из лосося  Rillettes de saumon шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно и красиво!!!
3 ноября 2012 22:47
Marina30, спасибо, рецепт того заслуживает!
тамара агапитова, Тамарочка, очень просто готовится, а море удовольствия получается!
2 ноября 2012 20:55
Выглядит потрясающе! Шедевр для праздничного стола! Изысканно и вкусно! Ниночка, сразила наповал!
А ложечки какие невероятно красивущие!
2 ноября 2012 18:11
Супер рецепт и восхитительная подача!!=)) winked
2 ноября 2012 15:47
ОльгаЧ,
Мисс,
готовьте на здоровье!!!!
2 ноября 2012 10:40
хочуууууууууу
2 ноября 2012 02:18
Очень изысканное блюдо и ресторанная подача! Мое восхищение! fellow
1 ноября 2012 22:02
Похожие рецепты по ингредиентам