Томатный салат с колбасой

Понравился 0 поварам Просмотрен 2656 раз
фото рецепта: Томатный салат с колбасой
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Томатный салат с колбасой. Рецепт от Джейми Оливера и готовил он салат с колбасой чоризо. Я ее заменила на Одесскую колбасу. Но можно использовать любую сырокопченую колбасу с прослойками сала. Сыр козий я заменила на брынзу. Но хотя и готовила из других ингредиентов, салат получился вкуснейший.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Колбасу нарезать кружками толщиной 0,5-0,7 см.

Фото приготовление рецепта: Томатный салат с колбасой шаг №1
Шаг 2 из 7

На ложке оливкового масла жарим колбасу до корочки - пусть вытопится жир из колбасы. В конце приготовления добавить чеснок пластинами и жарим несколько секунд.

Фото приготовление рецепта: Томатный салат с колбасой шаг №2
Шаг 3 из 7

Влить бальзамический уксус и тушить еще минуту. Отставить пока.

Фото приготовление рецепта: Томатный салат с колбасой шаг №3
Шаг 4 из 7

Средним кубиком нарезать помидор, полукольцами нарезать лук и мелко нарезать петрушку.

Фото приготовление рецепта: Томатный салат с колбасой шаг №4
Шаг 5 из 7

Нарезать листья базилика - у меня синий и зеленый. Поперчить и посолить, но нужно учитывать соль в колбасе.

Фото приготовление рецепта: Томатный салат с колбасой шаг №5
Шаг 6 из 7

Высыпать вместе с вытопленным жиром колбасу с чесноком. Если жара много, весь не выливать. Остаток можно хранить в холодильнике и потом пожарить на нем куриные грудки или картофель.

Фото приготовление рецепта: Томатный салат с колбасой шаг №6
Готово!

Подавать салат с ломтиками козьего сыра.

Фото приготовление рецепта: Томатный салат с колбасой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам