Салат по-каталонски

У меня два сорта рукколы. замочите в холодной воде, чтобы на дно ушла вся грязь и песок, если они есть.

Рукколу потом нужно высушить. Нарежьте кружками два или три вида колбасы.

Тонкими полосками нарежьте болгарский перец. Четверть кольцами нарежьте лук.

Собираем салат. На дно тарелки выложите зелень, потом колбасу.

Дольками нарежьте помидор. Сбрызнете оливковым маслом, чуть посолите и поперчите.

На помидоры разложите лук и перец.

Раскрошите сыр, посолите и поперчите, сбрызнете оливковым маслом.

Приятного аппетита!