Салат теплый из картофеля и брокколи
- Картофель 3 шт.
- Брокколи 350 гр.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Уксус винный 1 ч.л.
- Горчица зернистая 2 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Картофель очищаем от кожицы, затем нарезаем его достаточно крупными кубиками. Приправляем его солью и перцем, сбрызгиваем растительным маслом.
Выкладываем в жаропрочную форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом. Убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Пока запекается картофель, займемся другими овощами. Перец, очищенный от семян и перегородок, нарезаем крупными кусочками. С луковицы снимаем шелуху и крупно рубим.
Спустя указанное время выкладываем подготовленные, слегка подсоленные продукты к картофелю. Перемешиваем и запекаем еще 10 минут.
Брокколи разбираем на соцветия, слегка приправляем.
И выкладываем в форму к остальным овощам. Все вместе запекаем еще 20-25 минут.
Готовые овощи перекладываем в миску. Пока они не остыли, заправляем смесью белого винного уксуса и зернистой горчицы.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta
тамара агапитова
Marina30