Салат закусочный из кинзы и свеклы

Свеклу натираем на мелкую терку. Крупная терка сделает ее слишком грубой в салате.

Кинзу режем ножом но не мелко. Она должна быть не только ощутима на вкус, но и видна.

Заправляем салат майонезом.

Все перемешиваем и добавляем лимонный сок. Еще раз мешаем. Теперь можно и посолить по вкусу. Дальше, об этом многие забывают, нужно дать такому салату настояться. Свекла должна как бы "замариноваться". Тогда салат будет нежный и вкус его будет полным.

Такой салат - прекрасная закуска. Полезный и сытный=)