Морковный салат с кальмарами

Кольца кальмара , если они большие, разрезать на две части.
Сложить в мисочку и залить кипятком, оставить на 1 минуту. Затем кипяток слить.

Налить примерно 70 мл. столового уксуса. Перемешать и оставить на 30 мин. затем уксус слить.

Луковицу нарезать тонко. Чтобы убрать горечь можно нарезанный лук ошпарить кипятком.

Морковь натереть соломкой и уложить в салатник.

Добавить репчатый лук и чеснок, выдавленный через пресс.
Растительное масло нагреть до легкого дымка и вылить на овощи.

Добавить кальмыры и зелень кинзы (или любой другой по вкусу)
Соль и специи кладем по вкусу. Хорошо перемешать.
Этому салату нужно дать время настояться. Уберите его в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита !