Очень вкусный салат для любителей морепродуктов. Кальмар получается острым, а салат очень интересным, картофельные чипсы делают салат очень вкусным и хрустящим.
Тушки кальмаров разрезаем пополам и каждую половинку надрезаем сеточкой неглубоко.
Шаг 2 из 7
Из оливкового масла, паприки и красного жгучего перца готовим маринад, добавляем сок одного лимона.
Шаг 3 из 7
В пиалу с маринадом выкладываем тушки кальмаров и хорошо натираем их маринадом. Оставляем кальмаров мариноваться на 2 часа.
Шаг 4 из 7
Затем на оливковом масле обжариваем тушки кальмаров с обеих сторон в течении 2 минут каждую. Обжаренные пластины кальмаров нарезаем продольными полосками. Маринад прогреваем на сковороде. Этот маринад послужит нам заправкой для салата.
Шаг 5 из 7
Лук репчатый нарезаем кольцами.
Шаг 6 из 7
На блюдо выкладываем листья салата, полоски кальмаров, колечки лука и картофельные чипсы. Поливаем салат заправкой для салата.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
AnnaLina, Спасибо, я на Новый год такой салат делала, так гости долго гадали, что это за такие полосочки вкусные)) Тория, Вика, спасибо, он и вкусный !
тамара агапитова, Я вот перестала их варить, а просто заливаю кипятком несколько раз и все. А чаще даже не варю, а обжариваю на сковородке - гриль быстренько. Спасибо!
Как красиво! как я их люблю!!! Я так и не умею сварить кальмары, чтобы они были мягкими. И варю 2-3 минуты. Может к нам они прибывают не такие, как нужно, а может я непутёвая?
Тория,
Вика, спасибо, он и вкусный !