Капуста маринованная

Начнём с приготовления маринада. Ставим воду на огонь. Добавляем сахар, соль (1 ст. л. плоскую), растительное масло, доводим до закипания. Выключаем нагрев и добавляем уксус. Остужаем.

Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Если перец свежий, нарезаем его соломкой. У нас уже мороженый и нарезанный соломкой.

Капустунарезаем, или натираем на шинковке.

Капуста на шинковке получается одинаковой толщины.

Соединяем капусту с перцем и морковью, перемешиваем. Перекладывем в бстеклянную банку и храним в холодильнике до двух месяцев. Но у нас этот салат *улетает* гораздо быстрее. Через 12 часов салат готов к употреблению.

Салат готов!

Приятного аппетита!