Крестьянский итальянский салат с хлебом. Это деревенский хлебный салат из Тосканы - "Панцанелла". Тосканская кухня простая и скромная, главное условие - это использование свежайших продуктов для блюд.
Подготовьте для салата нужные продукты. Если нет подсохшего хлеба, можно подсушить его в тостере или на сухой сковороде. Кабачок нужен молодой.
Шаг 2 из 8
Нарежьте помидоры, мельчить не нужно.
Шаг 3 из 8
Нарежьте огурцы.
Шаг 4 из 8
Как и огурцы нарежьте кабачок.
Шаг 5 из 8
Полукольцами нарежьте красный лук. Нарезанный лук желательно замочить на минут 15-30 в холодной воде, чтобы убрать резкость. Заправьте салат оливковым маслом, красным винным уксусом, соль и перец по вкусу.
Шаг 6 из 8
Нарвите листья базилика.
Шаг 7 из 8
Нарвите подсохший хлеб. И тщательно перемешайте, лучше руками.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
