Добавить или исключить ингредиенты

Салат из спаржи, перца и помидоров

5-11-2011, 13:28 Понравился 1 повару Просмотрен 8000 раз

belis07(4.50)

692 рецепта

5-11-2011, 13:28

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Спаржа как то у нас не очень популярна в салатах, а зря! Если добавить помидоры, болгарский перец, и для пикантности сыра со специями получится аппетитный салат.

Ингредиенты

Спаржа 150 г
Болгарский перец 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Сыр (твердых сортов) 50 г
Синий лук 1/2 шт.
Оливковое (можно растительное) масло 2 ст.л.
Специи (сухой базилик и орегано) по вкусу

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Спаржа
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Спаржу отварить, пока не станет мягкой (мин. 10-15).
В помидорах и болгарском перце сделать надрезы и опустить в кипяток на 2-3 минуты, чтобы снять кожицу.
Помидоры и перец нарезать соломкой, лук — полукольцами.
Сыр потереть на средней терке.
Спаржу оставить целой.
Выложить овощи на тарелку, полить оливковым маслом. Сверху посыпать сыром и специями.

Оцените блюдо: