Теплый картофельный салат с сосисками и маринованной свеклой
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Огурец маринованный 1 шт.
- Свекла 5 ломтиков
- Лук маринованный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Сосиски копченые 2-3 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Вустерский соус 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Растопить сливочное масло с оливковым и высыпать нарезанный репчатый лук.
Добавить отваренный картофель и влить вустерский соус или соевый - хотя это не одно и тоже, но все же. Готовим минут пять.
Теперь всыпать нарезанные сосиски и жарим еще минут пять или меньше - контролируйте процесс - что бы не пригорело.
Нарезать маринованную свеклу и огурец, добавить маринованный лук со свеклы. Если нет маринованной свеклы, тогда свежую отварить минут 20 и залить холодной водой. Потом очистить, нарезать тонкими пластинами, добавить нарезанный полукольцами лук, посолить, добавить 1 чай.лож. сахара и влить пару, тройку винного уксуса и оставить минут на 15-20.
Жарим пару яиц, чуть посолив.
В свеклу с огурцами высыпать горячий картофель с сосисками и перемешать.
Выложить на блюдо, сверху жаренное яйцо и посыпать черным перцем и зеленью по вкусу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно