Салат Фаворит
- Язык говяжий 200 гр.
- Ветчина 100 гр.
- Свинина 150 гр.
- Огурец маринованный 75 гр.
- Перец болгарский 1 шт.
- Шампиньоны 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Имбирь (корень) 1 ч.л.
- Уксус винный 3 ст.л.
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Латук 2-3 листа
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Язык говяжий
- Тип блюда:Ужин
Первым делом отправляем мясо вариться в течение 30-40 минут.
Лук режем тонкими полукольцами.
Заливаем порезанный лук 9-процентным уксусом и водой, чтобы маринад полностью покрывал лук. Добавляем сюда же сахар, перемешиваем и оставляем в прохладном месте до момента подачи готового блюда.
Шампиньоны мелко режем и обжариваем на сливочном масле до выпаривания лишней жидкости. На сильном огне эта процедура потребует примерно 10 минут.
Огурчики нарезаем тонкими соломками.
Язык и ветчину нарезаем так же.
Болгарский перец режем похожим образом.
На мелкой тёрке измельчаем нужное количество имбиря.
Отваренное мясо остужаем и режем мелко.
Соединяем в миске язык, ветчину, мясо, огурчики, маринованный лук, перец, грибы и имбирь. Перемешиваем и заправляем винным уксусом.
Подаём салат на "подушке" из листьев латука либо другого вида салатного листа. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно