Винегрет с жареными шампиньонами и квашеной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5533 раз

Винегрет – один из самых популярных салатов холодного времени года. Добавив в него жареные шампиньоны и квашеную капусту, вы сделаете винегрет еще более вкусным!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 300 гр.
- Шампиньоны замороженные 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Петрушка 20 гр.
- Укроп 20 гр.
- Соль 1 шт.
- Перец черный 0,3 шт.
- Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Выложите в салатник отжатую и слегка измельченную квашеную капусту. Добавьте измельченный репчатый лук.

Шаг 2 из 8
Добавьте порезанные кубиками соленые огурцы.

Шаг 3 из 8
Заранее отварите до готовности свеклу и морковь. Перед варкой эти овощи не чистят! Остудите их и нарежьте кубиками.

Шаг 4 из 8
Также поступите и с картофелем, предварительно отварив его «в мундирах».

Шаг 5 из 8
Шампиньоны для винегрета можно использовать как консервированные, так и свежие. У меня шампиньоны свежемороженые. Их следует обжарить на постном масле 5 минут.

Шаг 6 из 8
Добавить грибы в салат.

Шаг 7 из 8
Также добавить нарезанную зелень – зеленый лук, укроп, петрушку. Посолить, поперчить и сдобрить постным маслом. Перемешать.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, винегреты зимой и ранней весной идут отлично :)
3 апреля 2015 13:27
Ответить
Отличный салат, люблю его. А с грибами думаю ещё лучше!
2 апреля 2015 21:53
Ответить
Закуска из сельди и плавленного сыра
Совершенно простая, но очень вкусная закуска из сельди и плавленного ...
02.02.2015, 22:18
Елена Калинина
Сельдь закусочная с овощным гарниром
Эту закуску часто называют *Праздничной* за её пикантный вкус и ярки ...
14.01.2019, 22:06
тамара агапитова
Селёдка под сырной шубой
Предлагаю Вам ещё один рецепт салата с сельдью. Этот салат является ...
21.01.2019, 20:41
тамара агапитова
Бутерброды с сельдью
Предлагаю сегодня сделать вкусные бутерброды с селедкой и плавленым ...
20.12.2019, 22:14
тамара агапитова
Сельдь под помидорами
Это блюдо - облегченный вариант сельди под шубой. Необычно, но очень ...
29.04.2013, 23:23
Елена Калинина
Икра из сельди
Представляю вашему вниманию необычный рецепт икры из сельди с морков ...
29.07.2020, 10:58
star999
Закуска с сельдью в лаваше
Этот рецепт я подсмотрела в кулинарной передаче Юлии Высоцкой и реши ...
27.03.2014, 18:46
LinaA
Тартар из сельди и свеклы
Тартар из сельди — идеальное блюдо для праздничного стола или фуршет ...
22.06.2019, 11:00
тамара агапитова
Салат "Год Черного Дракона"
Симбиоз вкусного салата, идей из интернета и фантазии. ...
29.04.2012, 22:52
МарияС
Сельдь под шубой с яйцом
Сельдь под шубой с яйцом. Мне очень нравится этот салат. Я фанат сел ...
27.01.2022, 19:34
ihajse