Винегрет с жареными шампиньонами и квашеной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4850 раз
Винегрет – один из самых популярных салатов холодного времени года. Добавив в него жареные шампиньоны и квашеную капусту, вы сделаете винегрет еще более вкусным!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 300 гр.
- Шампиньоны замороженные 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Петрушка 20 гр.
- Укроп 20 гр.
- Соль 1 шт.
- Перец черный 0,3 шт.
- Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Выложите в салатник отжатую и слегка измельченную квашеную капусту. Добавьте измельченный репчатый лук.
Шаг 2 из 8
Добавьте порезанные кубиками соленые огурцы.
Шаг 3 из 8
Заранее отварите до готовности свеклу и морковь. Перед варкой эти овощи не чистят! Остудите их и нарежьте кубиками.
Шаг 4 из 8
Также поступите и с картофелем, предварительно отварив его «в мундирах».
Шаг 5 из 8
Шампиньоны для винегрета можно использовать как консервированные, так и свежие. У меня шампиньоны свежемороженые. Их следует обжарить на постном масле 5 минут.
Шаг 6 из 8
Добавить грибы в салат.
Шаг 7 из 8
Также добавить нарезанную зелень – зеленый лук, укроп, петрушку. Посолить, поперчить и сдобрить постным маслом. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, винегреты зимой и ранней весной идут отлично :)
3 апреля 2015 13:27
Ответить
Отличный салат, люблю его. А с грибами думаю ещё лучше!
2 апреля 2015 21:53
Ответить
Карпаччо из свеклы с мягким сыром
Карпаччо - это блюдо из тонко нарезанных и замаринованных продуктов. ...
10.04.2016, 23:33
OdryParker
Свекла тушеная в сметанном соусе
Свекла, приготовленная в сметанном соусе, получается очень нежной и ...
30.03.2016, 11:27
1234tatyana
Литовский холодный борщ или Свекольник
Вариантов этого первого блюда милион. Я не люблю на кефире, не люблю ...
13.03.2014, 16:13
nnoir
Свекольник без зажарки в мультиварке
Свекольник в мультиварке получается очень ароматный и вкусный. Можно ...
20.02.2018, 18:26
Evangelina
Свекольный салат с твердым сыром и сметаной
Свекла очень полезна для нашего организма, давно уже известно что он ...
06.10.2015, 18:29
ihajse
Салат свекольный с хреном, огурцом и горчицей
Вкусный повседневный салатик.
04.04.2014, 11:10
Тория
Салат из маринованной свеклы с карри
Этот салат нашла в книге *Оригинальные блюда из овощей*. Свеклу для ...
09.03.2018, 13:16
тамара агапитова
Свекла по-корейски на зиму
Вы любите пикантные салатики? Тогда этот рецепт понравится, он в мер ...
22.05.2018, 18:39
Тория
Свекольные шарики с сельдью
Свекольные шарики начиненные соленой сельдью с маринованным луком. Н ...
29.01.2016, 21:25
lorik26
Винегрет
Это блюдо любимо в моей семье. Оно не только вкусное, но и очень пол ...
08.02.2014, 16:57
LinaA