Добавить или исключить ингредиенты

Винегрет с горошком

5-12-2017, 12:47 Понравился 0 поварам Просмотрен 2571 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

5-12-2017, 12:47

Средняя оценка рецепта

5.00

6 голосов

Винегрет классический появился в России в середине 19 века и до сегодняшнего дня имеет популярность. Очень приятно описывать одно из любимых блюд нашей семьи, к тому же обожаемый миллионами рецепт, который можно приготовить и в пост, и в праздники. Сегодня готовим винегрет, рецепт классический пошаговый с фото, чтобы у любого начинающего кулинара знаменитый салат получился с первого раза! Овощи для салата лучше отварить и охладить заранее. За добавление в салат горчицы, очень благодарна кулинару Ирине Белой.

Ингредиенты

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Ужин

Приготовление40 мин.

Шаг 1 из 7

Для приготовления винегрета, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с горошком шаг №1

Шаг 2 из 7

Свеклу нарезаем маленькими кубиками и поливаем растительным маслом. Как нам известно, салат не должен приобрести тёмно вишнёвый цвет. Овощи частично должны сохранить свой цвет. Масло защитит свеклу, от активной передачи цвета.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с горошком шаг №2

Шаг 3 из 7

Запомните, овощи для салата должны быть полностью охлаждены. Желательно, чтобы они полежали немного в холодильнике. Тёплые овощи крошаться при нарезке. Огурцы, морковь, картофель, лук и капусту нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с горошком шаг №3

Шаг 4 из 7

Добавляем в салат консервированный горошек, нам он больше нравится, чем фасоль. Салат с ним нежнее.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с горошком шаг №4

Шаг 5 из 7

А также добавляем горчицу, она придаст изюминку салату. С ней получается очень вкусно. А также соль, петец, сахар, по желанию лимонный сок. Перемешиваем.