Пикантный салат с рукколой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5740 раз
Пикантность салата с рукколой в маленьких, придающих остроту вкусу каперсах. Такой салат очень сытный и вполне можно заменить им завтрак или легкий ужин.
Ингредиенты
- Руккола 200 г
- Каперсы маринованные 50 г
- Оливки 50 г
- Маслины 50 г
- Перец зеленый маринованный 150 г
- Семечки подсолнечные для украшения
- Помидоры 200 г
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовлениедо 10 минут
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
Смешать оливки, маслины, каперсы, перец, семечки, чеснок, поперчить и заправить оливковым маслом. Перемешать и оставить мариноваться на несколько часов.
Рукколу вымыть и обсушить.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Соединить рукколу, помидоры и замаринованную смесь. Слегка посолить и перемешать.
Выложить на блюдо.
Салатик готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет