Шведский картофельный салат
Понравился 0 поварам
Просмотрен 14399 раз

Пикантный шведский картофельный салат, изюминка салата - очень вкусная, необычная заправка с каперсами.
Ингредиенты
- Картофель 350 г
- Яичный желток 2 шт.
- Сахар 5 г
- Уксус столовый 15 мл
- Сливки 35-40% 50 мл
- Каперсы 15 г
- Свёкла 100 г
- Соль морская ½ ч.л.
- Горчица баварская 1 ч.л.
- Растительное масло 15 мл
- Салат ромэн 100 г
Приготовление30-60 минут

Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.

Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.

Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.

Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.

Каперсы разрежьте на 2-4 части.

Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.

Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.

Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.

Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.

Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.

Каперсы разрежьте на 2-4 части.

Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И подавать с селёдочкой :) вкусно должно быть!
25 декабря 2011 09:06
Ответить
interesno
16 декабря 2011 10:52
Ответить
Салат овощной с оливками
Овощной салат как правило желанный гость на столе, его можно пригото ...
04.11.2020, 21:53
DolcheVita
Салат Веселая весна
Очень витаминный салат.
18.07.2014, 21:43
GLAVBYX
Салат с цветной капустой и помидорами черри
Цветную капусту для салата предварительно отвариваем, запекаем или г ...
09.10.2016, 16:36
mnat
Салат с молодой капустой и салатом
Низкокалорийный салат из капусты, кучерявого салата и огурца. Заправ ...
10.06.2015, 21:51
Тория
Салат из листьев салата с яблоком, помидором и огурцом
Салат из листьев салата с яблоком, помидором и огурцом готовится оче ...
05.06.2017, 16:35
Ира Ли
Салат овощной с маслинами
Ещё один рецепт в копилку для ценителей простых и, в то же время, вк ...
24.08.2021, 13:37
Pearl
Салат с персиками и сладким перцем
Приготовим замечательный салат с персиком и сладким перцем. Вкусное ...
20.09.2017, 12:15
Ира Ли
Салат с курицей, сухариками и грецкими орехами
Салат с курицей, сухариками и грецкими орехами. Хочу предложить вам ...
26.09.2017, 21:40
ihajse
Салат с жареными баклажанами, черри и сыром
Хочу поделится с вами рецептом приготовления вкусного и очень быстро ...
25.08.2016, 22:22
ihajse
Куриный салат с сырными слойками
Прекрасная альтернатива к обеду, дети у меня с удовольствием съели и ...
30.09.2013, 20:10
Апрель