Шведский картофельный салат
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13656 раз
Пикантный шведский картофельный салат, изюминка салата - очень вкусная, необычная заправка с каперсами.
Ингредиенты
- Картофель 350 г
- Яичный желток 2 шт.
- Сахар 5 г
- Уксус столовый 15 мл
- Сливки 35-40% 50 мл
- Каперсы 15 г
- Свёкла 100 г
- Соль морская ½ ч.л.
- Горчица баварская 1 ч.л.
- Растительное масло 15 мл
- Салат ромэн 100 г
Приготовление30-60 минут
Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.
Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.
Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.
Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
Каперсы разрежьте на 2-4 части.
Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.
Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.
Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.
Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.
Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
Каперсы разрежьте на 2-4 части.
Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И подавать с селёдочкой :) вкусно должно быть!
25 декабря 2011 09:06
Ответить
interesno
16 декабря 2011 10:52
Ответить
Салат из помидоров с твердым сыром и оливками
Вкуснейший салатик из свежих помидоров с добавлением твердого сыра и ...
11.08.2016, 17:42
HelgaZ
Салат из помидоров и луком с голубым сыром
Салат из помидоров и луком с голубым сыром. Очень простой салат в ис ...
02.07.2019, 11:40
lorik26
Овощная икра с зелеными помидорами в мультиварке
Очень вкусная овощная икра с добавлением зеленых помидоров. Зеленых ...
21.11.2016, 13:22
Елена Калинина
Помидорный салат с сыром "фета"
Помидорный салат с сыром "фета". Освежающий и сытный салат отлично п ...
11.08.2017, 15:31
lorik26
Помидоры с баклажанами консервированные
Никогда еще не готовила такой консервации, чтобы баклажаны были вмес ...
09.10.2013, 23:51
Ursula1
Помидоры с сыром и чесноком
Легкая, полезная и очень вкусная закуска, подойдет для праздничного ...
08.02.2014, 16:21
LinaA
Острые помидоры маринованные со сладким перцем
Предлагаю вам приготовить острые помидоры маринованные со сладким пе ...
23.08.2017, 10:16
Елена Калинина
Маринованные помидоры под овощами
Маринованные помидоры под овощами - эта закуска, ну очень вкусная. П ...
04.08.2016, 18:47
lorik26
Грибной салат с помидорами и шпинатом
Осенний закусочный салат порадует вкусом и украсит ваш стол. Помидор ...
27.10.2016, 11:21
mnat
Намазка из феты, помидора и зеленого лука
Намазка из феты, помидора и зеленого лука. Предлагаю вам приготовить ...
26.11.2019, 15:50
ihajse