Шведский картофельный салат
Понравился 0 поварам
Просмотрен 14207 раз

Пикантный шведский картофельный салат, изюминка салата - очень вкусная, необычная заправка с каперсами.
Ингредиенты
- Картофель 350 г
- Яичный желток 2 шт.
- Сахар 5 г
- Уксус столовый 15 мл
- Сливки 35-40% 50 мл
- Каперсы 15 г
- Свёкла 100 г
- Соль морская ½ ч.л.
- Горчица баварская 1 ч.л.
- Растительное масло 15 мл
- Салат ромэн 100 г
Приготовление30-60 минут

Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.

Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.

Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.

Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.

Каперсы разрежьте на 2-4 части.

Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.

Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.

Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.

Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.

Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.

Каперсы разрежьте на 2-4 части.

Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И подавать с селёдочкой :) вкусно должно быть!
25 декабря 2011 09:06
Ответить
interesno
16 декабря 2011 10:52
Ответить
Фаршированные перцы а-ля «Рататуй».
Сочно, ярко, идеально блюдо как раз для конца весны, когда так нехва ...
15.02.2012, 14:47
mama Tasi
Перец замороженный для фарширования
Предлагаю вам отличный вариант заморозки целого перца, из которого з ...
31.07.2012, 00:03
innulik
Жареный перец с чесночным соусом
Блюдо очень вкусное и довольно простое в приготовлении. Единственное ...
01.09.2019, 11:44
тамара агапитова
Ленивый перец
Вкусное,яркое и очень простое блюдо.Подобное готовлю часто.Этот вари ...
01.09.2012, 00:04
lakshmi
Перец фаршированный рисом и грибами
Перец фаршированный рисом и грибами вкусное и легкое овощное блюдо, ...
07.04.2017, 14:37
Ира Ли
Салат овощной с шариками из феты
Очень вкусный, полезный, яркий салат!
11.11.2012, 15:56
Ellisa
Перец жареный с подливой
Жареный болгарский перец очень популярное блюдо в Молдавии.Готовится ...
05.09.2016, 22:04
тамара агапитова
Маринованные свежие перцы
Быстрые маринованные перцы к вашему столу. Хорошая холодная закуска. ...
29.08.2015, 18:15
ihajse
Аджика из двух видов перца
Сегодня будем готовить аджику из двух видов перца. Аджика, рецепт ко ...
15.10.2015, 20:06
аннушка
Маринованный перец на зиму
Сегодня мы будем делать заготовку на зиму, а именно маринованный пер ...
31.07.2015, 17:53
AnnaLina