Шведский картофельный салат
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13791 раз
![фото рецепта: Шведский картофельный салат](/uploads/picture/800/0/2011-12/1323110403__7.jpg)
Пикантный шведский картофельный салат, изюминка салата - очень вкусная, необычная заправка с каперсами.
Ингредиенты
- Картофель 350 г
- Яичный желток 2 шт.
- Сахар 5 г
- Уксус столовый 15 мл
- Сливки 35-40% 50 мл
- Каперсы 15 г
- Свёкла 100 г
- Соль морская ½ ч.л.
- Горчица баварская 1 ч.л.
- Растительное масло 15 мл
- Салат ромэн 100 г
Приготовление30-60 минут
![](/uploads/posts/2011-12/1323109952__1.jpg)
Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.
![](/uploads/posts/2011-12/1323109911__02.jpg)
Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.
![](/uploads/posts/2011-12/1323109926__3.jpg)
Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.
![](/uploads/posts/2011-12/1323109904__4.jpg)
Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
![](/uploads/posts/2011-12/1323109981__5.jpg)
Каперсы разрежьте на 2-4 части.
![](/uploads/posts/2011-12/1323109900__6.jpg)
Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.
![](/uploads/posts/2011-12/1323109952__1.jpg)
Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.
![](/uploads/posts/2011-12/1323109911__02.jpg)
Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.
![](/uploads/posts/2011-12/1323109926__3.jpg)
Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.
![](/uploads/posts/2011-12/1323109904__4.jpg)
Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
![](/uploads/posts/2011-12/1323109981__5.jpg)
Каперсы разрежьте на 2-4 части.
![](/uploads/posts/2011-12/1323109900__6.jpg)
Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.
![](/uploads/posts/2011-12/1323109970__7.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И подавать с селёдочкой :) вкусно должно быть!
25 декабря 2011 09:06
Ответить
interesno
16 декабря 2011 10:52
Ответить
Печень тушеная
Хочу поделиться с вами способом приготовить печенку так ,чтобы она т ...
23.11.2014, 17:02
tanana
Салат с мандаринами, курагой и миндальными лепестками
Чудесный освежающий салат с необыкновенным вкусом и цитрусовой запра ...
25.01.2012, 15:55
Ellisa
Свекольник на курице
Этот суп готовиться на основе куриного мяса. Изюминка его - запеченн ...
12.02.2014, 16:10
Oduvanchik
Кексы с зеленью и сыром
Кексы с зеленью и сыром - оригинальная и вкусная закуска. Можно пода ...
16.11.2017, 22:55
Evangelina
Куриные грудки с базиликом и вялеными помидорами
Быстрое и вкусное блюдо. Нравится детям и взрослым. ...
01.06.2013, 21:05
Апрель
Маринованные белые грибы.
Вкусные маринованные грибочки к праздничному столу зимой, что может ...
12.09.2012, 08:18
mazak
Как заморозить зелень на зиму
Я буду замораживать на зиму петрушку, но таким способом можно заморо ...
16.09.2015, 20:30
lorik26
Печенка "Интересная"
Нечто среднее между запеканкой, пирогом и оладьями в сочетании с яйц ...
10.04.2012, 09:01
Zoya7
Корень петрушки замороженный
Корень петрушки очень полезен. Он придаст вашим блюдам аромат и поль ...
24.06.2014, 21:09
Ленок-Кленок
Закуска на маце
Почему на маце? Она нейтральна. Очень подходит сюда. ...
06.05.2014, 10:02
nnoir