Салат с нутом и беконом

Нут для этого салата можно брать консервированный или отварить самому. Если будете отваривать сами, лучше перед варкой замочить его на ночь в холодной воде и только утром отварить. Нут должен быть холодным.

Бекон режем на небольшие полоски и обжариваем на сухой сковороде до хрусткости. Выкладываем его на тарелку и даем бекону остыть.

Мелким кубиком нарезаем огурец.

Зелень петрушки и свежий зеленый лук также нарезаем меленько.

Болгарский перец нарезаем небольшими тонкими полосками. Выкладываем все овощи в салатник.

Красный лук нарезаем тонкими колечками.

Добавляем в салат кольца лука и обжаренный бекон.

Из оливкового масла, лимона и смеси перцев делаем заправку для салата, взбив все ингредиенты венчиком и посолив по вкусу.

Салат выкладываем в салатник, поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!