Салат из картофеля с оливками и вялеными томатами. Этот салат подается в теплом или в остывшем виде под вкуснейшим соусом. Соус освежающий с кислой и острой нотками. Это блюдо можно подать как основное.
Варим картофель в мундире в подсоленной воде. А пока картофель готовится, приготовим соус из оливкового масла, горчицы, уксуса, чеснок на терку, перец чили свежий или сухой, анчоусы - у меня масло с анчоусов 1 ст.лож. Соль пока не добавлять.
Шаг 2 из 4
Картофель очистить и нарезать на кубики, высыпать в соус. Важно - картофель должен быть горячий, так он вберет в себя все ароматы соуса. Перемешать.
Шаг 3 из 4
И теперь добавляем остальные ингредиенты - нарезать оливки и томаты, лук с петрушкой или кинзой. Все перемешать, пробуем на соль.
Готово!
Можно сразу подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
