И я со свежей делала,очень вкусно!Надо уже наквасить своей капусточки и обязательно рецептик опробовать!Магазинную квашеную капусту я не покупаю.Зоенька котлетки страсть какие хорошенькие,прямо одна в одну!
тамара агапитова,Тамарочка, сама делала их сегодня впервые! Давно знала этот рецепт, но меня тоже смущала квашеная капуста. Со свежей делаю давно, но это совсем другой вкус. Свежая практически не чувствуется. А квашеная , конечно, придает кислинку. Но у меня она не очень кислая. Если капуста кислющая, то лучше не делать такие котлеты.
Ой, я задумалась! Со свежей капустой делала, супер! Интересно ощущается ли квашеная? Под сомнение не ставлю, делала очень много твоих рецептов, ни один не подвёл, просто любопытно как капуста вписалась?
mysj19,Мусенька, я сама не знаю, что дает сода. Но в первоисточнике она была. Возможно все для того же: придать пышность. Формировала колбаски руками, попробовала через мясорубку это оказалось сложнее.
Прелесть! Зай, а что дает сода? А я с насадками так и не подружилась, у меня их две и какая для чего, и с чем ее едят не знаю. А утебя они пропущенны через мясорубку?
алюсик,
тамара агапитова,Спасибо!
Под сомнение не ставлю, делала очень много твоих рецептов, ни один не подвёл, просто любопытно как капуста вписалась?
Без мясорубки именно такой формы не получится, но можно сделать такое тесто и вылепить любую другую форму.
Очень рада!!!!
тамара агапитова,
Галюша,
Спасибо!