Белоруска, из рецептов белорусской кухни "Драники – это национальное белорусское блюдо. И вариаций у драников несчетное множество. Хочу вам предложить весьма распространенную версию их рецепта – драники с мясом (колдуны). Это очень вкусно, сытно и питательно. Особенно если вы будете есть эти драники горячими со свежей сметаной. ".......Так что ваш коммент не в тему, а злость и нравоучкения оставьте у себя дома!!!!!!
Очень хочеться оправергнуть ваш коментарий!Колдуны в вашем понятии которые (варенники)-это как раз русское блюдо а про наши белорусские колдуны из кортофеля и мяса,в россии вообще мало кто знает.
Ерунда какая!!! колдуны в исконно белорусской кухне - на самом деле это что-то типа вареников с разными начинками. самые известные - колдуны графа Тышкевича (с грудинкой). а это - драники. да и на драники не похоже. потому что основная часть блюда - лепешечки из тертого картофеля с начинками (мясо, рыба, сало, грибы и проч.)или без. а этот рецепт никакого отношения ни к белорусской кухне не имеет!!!!!! это просто котлеты в крупно натертом картофеле. для драников картофель трется на мелкой терке, отжимается сок, добавляются приправы, формируются лепешечки диаметром 8-9мм. а дальше - кто во что горазд. можно внутрь фарш положить, можно рыбку, можно даже творог либо сыр, сало с луком. сверху покрываем такой же лепешкой. прижимаем, обваливаем в муке или панировке, обжариваем. для тех, кто любит нежнее, предварительно обжаренные драники, слоями выложить в кастрюлю, залив их сметаной.
Это очень вкусно, сытно и питательно. Особенно если вы будете есть эти драники горячими со свежей сметаной. ".......Так что ваш коммент не в тему, а злость и нравоучкения оставьте у себя дома!!!!!!
тамара агапитова,
Галюша,
Спасибо!