Соус айоли готовится с добавлением чеснока, базиликовая паста здесь не используется. Название произошло от двух слов "aglio ed olio" на диалекте средиземноморья - чеснок и растительное ( оливковое) масло.Это для справки, не в обиду, а салат вкусный и питательный!
Десерт приготовлен абсолютно правильно, алкоголь добавлять не обязательно. А вот посыпать верх десерта какао порошком лучше перед подачей. тогда десерт будет выглядеть свежее!
Отличный ужин!