Баклажаны с картофелем по китайски
Понравился 3 поварам
Просмотрен 75355 раз
Баклажаны с картофелем и перцем приготовленные по -китайски. Китайская кухня славится вкусными блюдами, быстрого приготовления. Здесь картофель обязательно жарится отдельно от остальных овощей. И конечно нужен крахмальный соус - он и свяжет все продукты воедино.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Крахмал 1 чай.лож.
- Чеснок 2 зуб.
- Перец чили по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Картофель нарезать тонкими кружочками и жарить на растительном масле до хрустящей корочки.
Шаг 2 из 6
Тем временем очистить баклажан и нарезать соломкой или крупным кубиком. Перец нарезать квадратами.
Шаг 3 из 6
Картофель вынуть из сковороды, а на его место высыпать сначала баклажан и жарить до мягкости, потом добавить перец и жарить пару минут, переворачивая.
Шаг 4 из 6
Крахмал смешать с водой (0,5 стакана). Мелко нарезать чеснок.
Шаг 5 из 6
Вернуть в сковороду картофель, влить соевый соус, добавить чеснок и перец чили по вкусу. Влить крахмальный соус и перемешивая готовить до густоты - на это уйдет меньше минуты.
Готово!
Посыпать готовое блюдо зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт, давно хотела это блюдо сама приготовить и получилось не хуже чем в ресторане
15 января 2020 09:50
Ответить
Надо попробовать, выглядит очень аппетитно!
7 октября 2016 19:42
Ответить
Спасибо! Вкусно конечно, но я люблю все же хрустящую картошку)))
7 октября 2016 20:34
Ответить
@lorik26lorik26, Я ем у китайцев, не таджиков или узбеков, а именно у китайцев которые не говорят по нашему ни как и у них баклажан не отличишь по вкусу от картофеля, все нежно и вкусно, ну и перца я там не помню конечно. Пожарю это блюдо и сравню с китайцами
12 августа 2022 16:08
Ответить
Овощное рагу со сметаной
Овощное рагу очень популярное блюдо, причем летом оно приобретает ос ...
23.07.2017, 16:41
Zoya7
Оладьи из кабачка с салями и сыром
Оладьи из кабачка с салями и сыром. Нежные оладьи из молодых кабачко ...
06.08.2018, 17:31
lorik26
Фузилли с овощным соусом
Осенняя паста с овощами. Быстро и вкусно. Беспроигрышный вариант! ...
07.10.2012, 08:44
манюша
Рулет из кабачка с яйцом
Рулет из кабачка с яйцом. Предлагаю приготовить очень вкусный, прост ...
19.07.2019, 17:02
lorik26
Острый салат на корейский мотив
Такой салат подойдет к любому обеду. Его можно подать к мясу, к шашл ...
14.06.2015, 20:22
nnoir
Кабачковая пицца
Кабачковая пицца. Ну что можно еще приготовить из кабачка. Я предлаг ...
07.09.2018, 14:55
lorik26
Консервированные кабачки
Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного салата из кабачков на зи ...
28.07.2020, 19:30
Nadin 05
Запеканка "С Бодрым утром!"
Хочу предложить Вам вариант запеканки, которая даст Вам заряд бодрос ...
03.08.2012, 07:17
Мисс
Икра кабачковая диетическая
Рецептов кабачковой икры очень много, да и я пробовала делать разную ...
02.08.2017, 15:57
тамара агапитова
Гарнир из кабачка гриль
Гарнир из кабачка гриль вкусный и полезный обед или ужин. Можно куша ...
14.03.2017, 17:17
ihajse