Картофельные рулеты с фаршем
Понравился 1 повару
Просмотрен 2176 раз
Картофельные рулеты с фаршем. Замечательная закуска или второе полноценное блюдо. Готовится просто. Можно картофель отварить или использовать остатки. Фарш может быть куриный, тогда время приготовления уменьшается.
Ингредиенты
- Картофель 5-6 шт.
- Мука 2,5 ст.лож
- Яйцо куриное 1 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 200 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Я отварила картофель в подсоленной воду, слила воду, остудила и натерла на мелкую терку. Вбить яйцо, добавить пару ложек муки и перемешать ложкой.
Шаг 2 из 9
Тесто будет липкое.
Шаг 3 из 9
Фарш посолить и поперчить, перемешать.
Шаг 4 из 9
Рабочую поверхность припудрить мукой, выложить пару ложек картофельного теста. Посыпать сверху мукой и раками сформировать лепешку. Выложить фарш.
Шаг 5 из 9
Свернуть в рулеты.
Шаг 6 из 9
Можно обжарить с двух сторон до золотистой корочки, а можно сразу выложить на противень и выпекать. Обжариваем очень быстро.
Шаг 7 из 9
Выложить в форму или на противень и выпекаем при температуре 180 гр. минут 35-40 под фольгой.
Шаг 8 из 9
Готовые рулеты вынуть из духовки и пока они горячие - посыпать сыром на свой вкус.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет