Булочки с вялеными помидорами на опаре
Понравился 1 повару
Просмотрен 3450 раз
Пикантные и очень вкусные булочки предлагаю вашему вкусу
Ингредиенты
- Мука белая 240 г
- Мука гречневая 240 г
- Молоко 120 мл
- Вода теплая 120 мл
- Соль 1 ч.л
- Мед 1 ч.л.
- Вяленые помидоры 1 ст.л
- Базилик сушеный 1 ст.л
- Сливочное масло 20 г
- Кунжктные семечки по вкусу
- Дрожжи сухие 1 ч.л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Разводим ложку меда горячей водой и добавляем молоко
Шаг 2 из 7
Вливаем в часть муки с дрожжами и ставим опару на 2-3 часа
Шаг 3 из 7
Опара должна запузырится
Шаг 4 из 7
Затем добавляем оставшуюся муку, помидоры, базилик и ставим еще в теплое место на 1,5-2 часа.
Шаг 5 из 7
Затем раскатываем маленькие булочки из нашего теста, и даем им подняться в два раза.
Шаг 6 из 7
Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 30-35 минут. Быстро брызгаем внутри духовки водой из пульверизатора и быстренько закрываем духовку. Повторяем эту процедуру в течение первых 5 минут выпечки.
Готово!
Вот такие они получились мягенькие. И сохранили свежесть и пышность на следующий день. Можно сжать их пальцами, как пух, и при этом, они хорошо выпечены и совершенно не клеклые.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Необычный и интересный рецепт!!=)
4 июля 2012 13:51
Ответить
Пирог с яблочным повидлом
Чудесный пирог с яблочным повидлом из воздушного теста, в меру сладк ...
08.08.2019, 21:45
Pearl
Хлеб с рисом в хлебопечке
Этот вкусный хлеб с варёным рисом вошёл в число моих любимых. Хлеб п ...
07.09.2015, 22:32
lakshmi
Миндально-черешневый пирог с заливкой
Как вариант, можно заменить черешню на вишню, а миндаль- на грецкие ...
27.07.2012, 12:58
anastasiya_pan
Пирожки дрожжевые со сливами и яблоками
Рецепт приготовления дрожжевых пирожков со сливами и яблоками. Выпеч ...
28.08.2021, 12:17
Pearl
Сливочное печенье с курагой
Вкусное, нежное печенье.
30.08.2014, 17:56
Ленок-Кленок
Кростата с франжипаном и виноградом или пирог с миндальным кремом.
Очень вкусный пирог с необычным названием! Рекомендую и вам попробов ...
11.04.2012, 14:54
mama Tasi
Торт "Муравейник"
Рецепт торта муравейник может быть простым и более сложным. Торт мур ...
30.01.2020, 10:46
Marina30
Мандариновое печенье с шоколадом
Новый год всегда ассоциируется с цитрусовыми: апельсинами, мандарина ...
12.01.2019, 12:42
star999
Кокосовое печенье
Печенье приготовленное по этому рецепту получается в меру мягким и р ...
17.03.2017, 11:37
МарияС
Шоколадный пирог
Предлагаю вашему вниманию удачный рецепт шоколадного пирога. Такую в ...
30.08.2020, 07:51
Yulia.