Наверх
На сайте 48183 рецептов и 57720 отзывов! На сайте 48183 рецептов и 57720 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт «Мандарины на льду»

3273
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мой рождественский торт.

Приготовление:

Шаг 1
Выпекаем три бисквитных коржа с различными наполнителями. Для одного бисквита взбиваем 1 яйцо с 2 ст.ложками сахара. Емкость с яйцами ставим над кастрюлей с горячей водой и взбиваем миксером 5-6 минут до увеличения массы в 3 раза.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 2
Снимаем миску с водяной бани, добавляем 1ст.ложку растительного масла, размешиваем и добавляем 2ст.ложки муки, смешанной с 0.5ч.ложки разрыхлителя. Смешиваем методом складывания. Затем добавляем 2 ст.ложки молотых грецких орехов, осторожно перемешиваем.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 3
Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 4
Второй корж выпекать аналогично, добавив в тесто мак.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 5
В третий корж добавить мелко порезанную курагу, которую предварительно залить на 5 мин горячей водой.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 6
Готовые коржи охладить. Коржи получаются высотой 2.0-2.5см.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 7
Для крема: растереть творожные сырки с растопленным на водяной бане белым шоколадом.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 8
Сливки взбить с сахаром и закрепителем сливок.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 9
Добавить немного взбитых сливок в творожную массу, осторожно перемешать. Затем ввести оставшиеся сливки.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 10
Коржи переслоить кремом.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 11
Бока и верх торта тоже покрыть кремом. Бока обсыпать молотыми орехами.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 12
Верх торта украсить кокосовой стружкой и дольками мандаринов, покрытыми тонким слоем бесцветного желе, которое приготовить согласно инструкции на пакетике. Кусочки застывшего желе разложить по мандаринам.
Торт «Мандарины на льду»
Готово!
Приятного аппетита!
Торт «Мандарины на льду»
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    11 января 2013 15:19
    Должно быть очень вксуно !
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    9 января 2013 16:56
    Виталина,
    Спасибо!
  • Виталина - Повар

    Украина

    Виталина
    9 января 2013 15:54
    Симпатично! И мандарины я очень люблю.
Шаг
1 из 13