Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блюда из овощей: пошаговые рецепты с фото

 
  • Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная
      2,5 кг
    • Морковь
      400 г
    • Вода
      750 мл
    • Соль
      2 ст.л.
    • Мед натуральный
      2 ст.л.
    Все знают как полезна квашеная капуста, существует много рецептов, н ...
    29-11-2016, 22:57
    +3
  • Ингредиенты:

    • Баклажан
      3-4 шт.
    • Соль
      по вкусу
    • Масло подсолнечное
      4 ст. л.
    • Перец болгарский
      1 шт.
    • Соевый соус
      1 ч. л.
    • Чеснок
      4 зубка
    • Уксус винный
      1 ст. л.
    • Сахар
      1 ч. л.
    • Петрушка
      веточка
    Баклажаны маринуются всего час, но, предварительно тушатся до готовн ...
    29-11-2016, 14:27
    +4
  • Ингредиенты:

    • Свекла
      1 ср.шт.
    • Капуста белокочанная
      200-250 гр
    • Морковь
      1 ср.шт.
    • Лук красный
      1 ср.шт.
    • Масло растительное
      1-2 ст.л.
    • Уксус 5%
      1 ст.л.
    • Соль
      по вкусу
    • Зелень
      по вкусу
    Такое название у этого салата появилось, благодаря всевозможным фору ...
    29-11-2016, 11:59
    +1
  • Ингредиенты:

    • Баклажан
      3-4 шт.
    • Масло растительное
      для жарки
    • Сыр полутвердый
      70 г
    • Соль
      по вкусу
    • Майонез
      1 ст.л.
    • Мята
      10-15 лист
    • Сухари панировочные
      1 ст.л.
    • Чеснок
      2-3 зубчик
    Перед Вами полноценное блюдо на легкий ужин или закуска из баклажан ...
  • Ингредиенты:

    • Кабачок
      2 шт
    • Мука
      160 г
    • Петрушка
      1 ст.л.
    • Сода
      0,5 ч.л.
    • Соль
      1 ч.л.
    • Смесь перцев
      по вкусу
    • Чеснок
      1 зубчик
    • Паприка
      0,5 ч.л.
    • Вода
      около200мл
    • Масло растительное
      для жарки
    Перед Вами блюдо из кабачка в пикантном кляре с зеленью, чесноком и ...
  • Ингредиенты:

    • Капуста цветная
      1 шт
    • Лук репчатый
      1 шт
    • Морковь
      0,5 шт
    • Говядина
      250 г
    • Вино красное сухое
      1 ст.л.
    • Томатная паста
      1 ст.л.
    • Смесь специй
      по вкусу
    • Соль
      по вкусу
    • Масло растительное
      для жарки
    • Зелень
      для подачи
    Перед Вами вкусное и сытное блюдо из цветной капусты с соусом а-ля Б ...
  • Ингредиенты:

    • Морковь
      200 г
    • Масло растительное
      100 г
    • Вода
      50 мл
    • Соль
      щепотка
    • Сахар
      100 г
    • Мука
      150 г
    • Разрыхлитель теста
      0,5 ч.л.
    Представляю Вашему вниманию сладкий пирог, приготовленный из морковн ...
  • Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная
      1 шт.
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Морковь
      1 шт.
    • Перец болгарский
      1 шт.
    • Помидор
      2 шт.
    • Колбаски охотничьи
      200 гр.
    • Томатная паста
      3 ст.л.
    • Соль
      по вкусу
    • Смесь перцев
      по вкусу
    • Лавровый лист
      2 шт.
    • Масло подсолнечное
      для жарки
    Предлагаю приготовить простое, сытное и очень вкусное блюдо - тушену ...
  • Ингредиенты:

    • Капуста цветная
      750 г
    • Лук репчатый
      1 шт
    • Морковь
      1 шт
    • Кабачок
      1 шт
    • Помидор
      1 шт
    • Петрушка
      по вкусу
    • Соль морская
      по вкусу
    • Масло растительное
      для жарки
    Перед Вами вкусное овощное блюдо для поста и не только. В основе исп ...
  • Ингредиенты:

    • Рис отварной
      400 гр.
    • Сыр плавленый
      150 гр.
    • Молоко
      150-200 мл
    • Сыр твердый
      150 гр.
    • Ветчина
      200 гр.
    • Морковь
      1 ср.шт.
    • Яйцо куриное
      2 шт.
    • Соль
      по вкусу
    • Масло растительное
      2 ст.л.
    Рис может быть слипшимся и переваренным, и за это вас никто не отруг ...
    22-11-2016, 17:13
    +1
  • Ингредиенты:

    • Сельдерей корневой
      250 гр.
    • Картофель
      2-3 ср.шт.
    • Морковь
      1 ср.шт.
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Мука
      3-4 ст.л.
    • Бульон мясной
      2,5 л
    • Соль
      по вкусу
    • Масло растительное
      для жарки
    Иногда, чтобы суп был сытным и аппетитным, достаточно приготовить ег ...
    22-11-2016, 15:50
    +2
  • Ингредиенты:

    • Помидор
      2 шт.
    • Огурец
      1 шт.
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Петрушка
      2-3 стебля
    • Перец красный жгучий
      1/2 шт.
    • Орехи грецкие
      5-6 шт.
    • Масло растительное
      1-2 ст.л.
    • Уксус 5%
      1 ст.л.
    • Чеснок
      2-3 зуб.
    • Соль
      по вкусу
    Среди грузинских поваров этот салат носит очень ёмкое название - "К ...
    22-11-2016, 15:29
    +3
  • Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная
      400 гр.
    • Фарш говяжий
      250 гр.
    • Сосиски
      3-4 шт.
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Морковь
      1 шт.
    • Томатная паста
      2 ст.л.
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Масло растительное
      для жарки
    Это блюдо популярное во многих национальных кухнях Восточной Европы. ...
    22-11-2016, 15:13
    +1
  • Ингредиенты:

    • Помидор
      500 г
    • Лук репчатый
      2 шт
    • Морковь
      1-2 шт
    • Перец болгарский
      3 шт
    • Соль
      по вкусу
    • Сахар
      2 ст.л.
    • Перец чили
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Масло растительное
      100 г
    • Чеснок
      2 зуб.
    Очень вкусная овощная икра с добавлением зеленых помидоров. Зеленых ...
  • Ингредиенты:

    • Вода
      250 мл
    • Мука
      100 г
    • Мука овсяная
      20 г
    • Масло растительное
      0,5 ст.л.+
    • Соль
      1 ч.л.
    • Морковь
      125 г
    • Разрыхлитель теста
      0,5 ч.л.
    • Паприка
      0,5 ч.л.
    Перед Вами овощные блинчики, приготовленные на основе моркови с папр ...

Рецепты приготовления различных овощных блюд уже представлены на портале Vpuzo. Здоровье, привлекательная внешность, отличное самочувствие – всего этого невозможно добиться без регулярного употребления данных продуктов. Клетчатка, витамины, минералы содержатся именно в овощах, однако только правильное приготовление гарантирует их сохранность. Мы расскажем о том, как приготовить вкусную и полезную пищу, которая порадует всех членов семьи и будет настоящей «сокровищницей» питательных элементов.

Блюда из овощей: полезно, питательно и вкусно!

Если мясо в пищу употребляют не все, то растительные продукты присутствуют в рационе каждого. Портал Vpuzo представляет коллекцию рецептов из овощей с фото. Простые угощения на каждый день, поддерживающие организм в период авитаминозов или болезни, решения для постов, изысканные лакомства для праздничных столов — у нас есть все!

Блюда из овощей могут иметь самый разный состав и рецепты приготовления. Жареные, запеченные, вареные, рагу и пюре — сотни вариаций и тысячи комбинаций.

Овощные блюда популярны, потому что:

  • они легко усваиваются и малоаллергенны;
  • готовятся заметно быстрее, чем мясо;
  • легко усваиваются;
  • имеют большее вкусовое разнообразие, чем любой другой продукт;
  • лучший способ сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья;
  • сочетаются с крупами, мясом, рыбой.

Овощи могут использоваться для приготовления следующих блюд:

  • супы;
  • пюре;
  • диетические котлеты, голубцы, тефтели;
  • рагу;
  • выпечки;
  • запеканки и т. д.

Наличие фото каждого шага позволит точно приготовить рецепт и получить вкусное блюдо из овощей. Мы подскажем, как украсить готовый шедевр и подать его к столу.

Если вы можете поделиться собственным проверенным рецептом овощного блюда, которое любит ваша семья, заходите к нам! Комментарии, фото, мнения и рекомендации других пользователей помогут усовершенствовать навыки.

Приготовление пищи – одновременно сложный и интересный процесс, готовьте и не бойтесь экспериментов! Наш портал, где представлены вкусные и оригинальные рецепты блюд из овощей, сопровождаемые фото, будет верным проводником в мире вкуса.

Интересные факты о блюдах из овощей

Во многие популярные рецепты входит авокадо – самый полезный в мире фрукт. Мякоть содержит высокий процент мононенасыщенных жиров (профилактика старения) и антиоксидантов. Одним из самых распространенных рецептов считается мексиканская гуакамоле, состоящая из пюре авокадо, приправ и овощей.

Брокколи является источником витамина К (способствует свертываемости крови). Для дневной дозы в блюдо из овощей достаточно добавить 50-80 г соцветий, рецепт и способ приготовления может быть разнообразным.

Одним из самых дорогостоящих продуктов является картофель La bonnotte, который удобряется водорослями, собирается вручную. Что интересно: лучшим рецептом для него является простое обжаривание, иногда La bonnotte добавляют в другие блюда из овощей.

Новым трендом стали овощные десерты. Эти блюда активно используют британские кулинары, считая их вкусными и низкокалорийными. Традиционные рецепты (панакота, мороженое и пр.) готовятся на базе брокколи, моркови и пр. овощей.

Далее