Сушеные баклажаны на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3183 раз

Сушка овощей на зиму становится более популярной - продукты занимают мало места в морозилке и не нужно хранить в доме лишних банок. Сегодня рецепт сушеных баклажанов. Нарезайте их так, как используете в блюдах: колечками, кубиками или брусочками. А потом, зимой, перед приготовлением сушеные баклажаны следует просто замочить в воде на 20-30 минут или сразу добавлять, например, в первые блюда. Попробуйте!
Ингредиенты
- Баклажан 5-6 шт
Приготовление3 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8
По желанию, баклажаны очистить.

Шаг 2 из 8
Нарезать брусочками.

Шаг 3 из 8
Или кубиками. Уложить на лотки дегидратора.

Шаг 4 из 8
Сушить при 65-70*С около 3 часов.

Шаг 5 из 8
Баклажаны должны оставаться мягкими, но сухими.

Шаг 6 из 8
Полностью остудить.

Шаг 7 из 8
Затем переложить в пакеты для морозилки и хранить до востребования.

Готово!
Попробуйте!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Оригинальный рецепт Ольга, никогда бы не додумалась))
13 декабря 2021 11:55
Ответить
Это отличная идея! Сушу всего и много, а вот баклажаны не пробовала.
12 декабря 2021 19:52
Ответить
Капуста квашеная
Такая капуста хороша как гарнир, для салатов и винегретов, а также п ...
12.09.2012, 21:56
Ellisa
Овощной салат в хреновой заправке
Овощной салат в хреновой заправке. Я обожаю эту заправку из готового ...
26.05.2019, 17:00
lorik26
Капуста маринованная с лимонной кислотой и кориандром
Капуста маринованная с лимонной кислотой и кориандром получается нео ...
03.09.2017, 14:50
Елена Калинина
Салат из капусты с курятиной и брынзой
Вкусный салат из капусты с вареной курятиной и болгарской брынзой. К ...
15.02.2017, 16:10
mnat
Котлеты из капусты
Очень сочные, вкусные котлеты и в то же время диетические и не влияю ...
05.03.2019, 21:23
тамара агапитова
Пирожки с капустой беконом и колбасой
Пирожки с капустой, беконом и копченой колбасой. Для начинки я испол ...
08.01.2018, 14:15
lorik26
Капустный салат с мангольдом и базиликом
Чем мне нравится данный салат, тем что могу его употреблять в любом ...
30.05.2016, 19:18
HelgaZ
Капуста тушеная с шампиньонами
Капуста и грибы - классическое сочетание для постного блюда. Капуста ...
06.04.2020, 00:36
OdryParker
Капустный салат с болгарским перцем и черной фасолью
Простой, но очень полезный салат из молодых свежих овощей и черной ф ...
10.07.2016, 16:20
HelgaZ
Салат из молодой капусты с мятой яблоком и сыром фета
Салат из молодой капусты с изюмом яблоком и сыром фета. Если вы люби ...
13.05.2020, 11:43
lorik26