Сушеные баклажаны на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 255 раз
фото рецепта: Сушеные баклажаны на зиму
(4.63)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Сушка овощей на зиму становится более популярной - продукты занимают мало места в морозилке и не нужно хранить в доме лишних банок. Сегодня рецепт сушеных баклажанов. Нарезайте их так, как используете в блюдах: колечками, кубиками или брусочками. А потом, зимой, перед приготовлением сушеные баклажаны следует просто замочить в воде на 20-30 минут или сразу добавлять, например, в первые блюда. Попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8

По желанию, баклажаны очистить.

Фото приготовление рецепта: Сушеные баклажаны на зиму шаг №1
Шаг 2 из 8

Нарезать брусочками.

Фото приготовление рецепта: Сушеные баклажаны на зиму шаг №2
Шаг 3 из 8

Или кубиками. Уложить на лотки дегидратора.

Фото приготовление рецепта: Сушеные баклажаны на зиму шаг №3
Шаг 4 из 8

Сушить при 65-70*С около 3 часов.

Фото приготовление рецепта: Сушеные баклажаны на зиму шаг №4
Шаг 5 из 8

Баклажаны должны оставаться мягкими, но сухими.

Фото приготовление рецепта: Сушеные баклажаны на зиму шаг №5
Шаг 6 из 8

Полностью остудить.

Фото приготовление рецепта: Сушеные баклажаны на зиму шаг №6
Шаг 7 из 8

Затем переложить в пакеты для морозилки и хранить до востребования.

Фото приготовление рецепта: Сушеные баклажаны на зиму шаг №7
Готово!

Попробуйте!

Фото приготовление рецепта: Сушеные баклажаны на зиму шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Оригинальный рецепт Ольга, никогда бы не додумалась))
13 декабря 2021 11:55
Это отличная идея! Сушу всего и много, а вот баклажаны не пробовала.
12 декабря 2021 19:52
Похожие рецепты по ингредиентам