Сушеные баклажаны на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3379 раз

Сушка овощей на зиму становится более популярной - продукты занимают мало места в морозилке и не нужно хранить в доме лишних банок. Сегодня рецепт сушеных баклажанов. Нарезайте их так, как используете в блюдах: колечками, кубиками или брусочками. А потом, зимой, перед приготовлением сушеные баклажаны следует просто замочить в воде на 20-30 минут или сразу добавлять, например, в первые блюда. Попробуйте!
Ингредиенты
- Баклажан 5-6 шт
Приготовление3 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8
По желанию, баклажаны очистить.

Шаг 2 из 8
Нарезать брусочками.

Шаг 3 из 8
Или кубиками. Уложить на лотки дегидратора.

Шаг 4 из 8
Сушить при 65-70*С около 3 часов.

Шаг 5 из 8
Баклажаны должны оставаться мягкими, но сухими.

Шаг 6 из 8
Полностью остудить.

Шаг 7 из 8
Затем переложить в пакеты для морозилки и хранить до востребования.

Готово!
Попробуйте!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Оригинальный рецепт Ольга, никогда бы не додумалась))
13 декабря 2021 11:55
Ответить
Это отличная идея! Сушу всего и много, а вот баклажаны не пробовала.
12 декабря 2021 19:52
Ответить
Перловая каша с луком и морковью
Такая каша хороша и как самостоятельное постное блюдо и как гарнир к ...
28.12.2014, 22:16
tanana
Морковный салат с копченой колбасой
Хочу познакомить вас с рецептом быстрого в приготовлении салат без п ...
31.03.2018, 23:33
Ellisa
Овощная запеканка
Великолепная овощная запеканка. Очень ароматная, сочная, хороша как ...
26.06.2015, 13:35
Marina30
Турецкий салат из овощей с грибами
Турецкий салат из овощей с грибами и оливками. Сначала смотришь на и ...
27.08.2017, 18:11
lorik26
Морковный салат с сухариками
Еще хочу предложить вам один чудесный морковный салат, он прост и о ...
31.03.2018, 23:50
Ellisa
Морковь по-корейски
Морковь получилась по этому рецепту острой, ароматной. Её можно хран ...
23.11.2015, 22:27
Тория
Морковно-апельсиновое пюре с имбирем
Думаю, многим известно это сочетание моркови и апельсина. С добавлен ...
26.06.2013, 01:00
Татьяна Маражо
Салат из моркови, яблок и редьки
Предлагаю вам яркий, красивый, вкусный, полезный салат, который очен ...
21.10.2018, 20:57
Ellisa
Котлетки из моркови с бананом
Это десертное и постное блюдо, где банан прекрасно заменяет яйцо ;) ...
16.11.2012, 08:57
ОльгаЧ
Драники "Рыжая бестия"
Драники из моркови! Получается интересный ореховый вкус... Спасибо Ю ...
07.05.2012, 00:18
barska