Добавить или исключить ингредиенты

Шелковый тарт с еживикой

14-08-2013, 02:24 Понравился 4 поварам Просмотрен 4917 раз

Апрель(4.46)

1362 рецепта

14-08-2013, 02:24

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Нежный тарт со вкусом ягоды ежевики. Можно заменить на малину.

Ингредиенты

Ежевика свежая, помыть 2 стакана
Ванильный экстракт 1 ч.л
Лимонный сок 2 стол.л.
Желтки от больших яиц 4 шт.
Сгущенное молоко 400 г
Крошка печенья, грехем крекер 1 1/4 стакана
Сливочное масло , растопить 113 г
Взбитые сливки по желанию

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Ежевика
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

В форму 23 см застелить бумагой для выпечки.

Фото приготовление рецепта: Шелковый тарт с еживикой шаг №1

Шаг 2 из 7

В отдельной емкости смешать крошку,сахар с маслом.

Фото приготовление рецепта: Шелковый тарт с еживикой шаг №2

Шаг 3 из 7

Распределить по форме . Поставить в разогретую духовку на 180 гр. на 8 мин. И дать остыть примерно 1 час.

Фото приготовление рецепта: Шелковый тарт с еживикой шаг №3

Шаг 4 из 7

Ягоды выложить в блендер , поставить режим пюре и про пульсировать. Затем процедить через сито ягодный сок. Добавить к ягодам ваниль и лимон.сок, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шелковый тарт с еживикой шаг №4

Шаг 5 из 7

Желтки взбить до бледного и кремового состояния. Добавить сгущенное молоко и перемешать.После добавить ягодный сок. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шелковый тарт с еживикой шаг №5

Шаг 6 из 7

Вылить в форму поставить в разогретую духовку на 180 гр.15-20 мин. Тесто должно слегка колыхаться. Дать остыть на решетке, а затем в холодильнике 1 час или более. Снимем с формы.