"Вчерашний" хлеб подсушить в духовке при 200*С, натереть чесноком со всех сторон.
Шаг 2 из 5
В сотейнике разогреть масло, обжарить нарезанный кубиками лук, до прозрачности.
Шаг 3 из 5
Выложить поверх лука хлеб, залить пассированными томатами или пассатой.
Шаг 4 из 5
Добавить овощной бульон, оставить вариться на медленном огне 20-30 мин., периодически помешивая и разминая хлеб. Жидкость должна постепенно выпариться, а суп приобретёт кремообразную структуру.
Готово!
Приправить солью, перцем по вкусу.
Подавать, сбрызнув оливковым маслом, со свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
такого же мнения .