Хашлама считается блюдом кавказской кухни. Вот решила в первый раз его приготовить. Его можно отнести как к первым, так и ко вторым блюдам. У меня он был как первое.
Говядину моем, режем на куски и ставим вариться, периодически снимая пену.
Шаг 2 из 7
Пока варится мясо, режем овощи: морковь брусочками,
Шаг 3 из 7
помидоры кубиками,
Шаг 4 из 7
болгарский перец крупными кубиками,
Шаг 5 из 7
репчатый лук мелко.
Шаг 6 из 7
Когда мясо почти свариться добавляем в бульон порезанную морковь. Разогреваем сковороду и начинаем обжаривать лук и болгарский перец до золотистого цвета. Потом добавляем томатную пасту и порезанные помидоры и еще пару минут обжариваем.
Готово!
Режем мелко кинзу, чеснок режем пластинками. Добавляем все овощи к супу, зелень и чеснок туда же. Солим, перчим, еще варим минут 5 и выключаем.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
