Профитроли с грушами и взбитыми сливками
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6054 раз
Профитроли с начинкой из карамелизированной груши со взбитыми сливками.
Вкусный десерт !
Вкусный десерт !
Ингредиенты
- Тесто : Вода 125 мл.
- Сливочное масло 30 гр.
- Мука 62 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Соль Щепотка
- Крупный сахар для посыпки 1 ст.л.
- Начинка : Груши 2 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Сливчочное масло 5 гр.
- Сливки 30% 100 мл.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Завтрак
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Из перечисленных продуктов (для теста) приготовить заварное тесто.
На протвень с пекарской бумагой высадить пирожные и посыпать сахаром. У меня получилось 12 шт.
Шаг 2 из 6
Выпекать при 180 гр. 25 мин. Дать остыть.
Шаг 3 из 6
На сковороде растопить сливочное масло, выложить груши , нарезанные мелко и посыпать сахаром. Накрыть крышкой и оставить покрыться карамелью. На все может уйти минут 5. Не забываем помешивать ! Так же по вкусу можно добавить несколько капель лимоного сока.
В это же время взбиваем холодные сливки с добавлением (в конце взбивания) сахарной пудры.
Шаг 4 из 6
У пирожных срезать верхушку и начинить карамелизированными кусочками груши.
Шаг 5 из 6
Выложить взбитые сливки .
Готово!
Вкусно !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это, да.. вкуснота ! И очень просто готовить..
9 октября 2013 01:29
Ответить
Мммм,какие профитроли!Сейчас бы к чаю пару штучек!
9 октября 2013 01:19
Ответить
Мини багеты
Мини багеты с сыром. Ну очень вкусные, нежные, мягкие булочки с начи ...
30.03.2019, 17:38
lorik26
Профитроли с апельсиновым кремом
Нежные, ароматные и соблазнительные профитроли! Устоять невозможно.. ...
16.04.2012, 14:21
ОльгаЧ
Тарт со сливой и миндалём
Тарт со сливами и миндалем — вкусный десерт. Очень нежный с лёгкой к ...
17.11.2015, 17:12
Елена74
Разборной хлеб с корицей
Разборной хлеб с корицей. Невероятно ароматный хлеб выходит по этому ...
22.12.2019, 16:27
lorik26
Рождественский кекс с творогом орехами и сухофруктами
Рождественский кекс с творогом орехами и сухофруктами - это штоллен ...
30.10.2018, 18:36
lorik26
Пирожки с картошкой и грибами, дрожжевые
Это самый простой рецепт дрожжевых пирожков. А если вам кажется, что ...
09.04.2019, 21:25
тамара агапитова
Мини-багеты на сыворотке
Если у вас остался стакан сыворотки и вы не знаете где его применить ...
04.08.2016, 14:06
Алеся Козловская
Рулет "Ажурный"
Выпечка из дрожжевого теста всегда получается очень вкусной. Из дрож ...
16.07.2019, 08:48
star999
Творожный тарт с маком
Неплохой вариант к чаю или кофе.
26.04.2012, 19:58
МарияС
Бискотти с финиками и орехами
Итальянское печенье с коричневым сахаром и финиками без сливочного м ...
05.03.2013, 02:28
Апрель