Добавить или исключить ингредиенты

Профитроли с грушами и взбитыми сливками

8-10-2013, 11:43 Понравился 3 поварам Просмотрен 6682 раз

Татьяна Маражо(4.52)

2376 рецептов

8-10-2013, 11:43

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Профитроли с начинкой из карамелизированной груши со взбитыми сливками.
Вкусный десерт !

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Вода
Тип блюда:Завтрак

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

Из перечисленных продуктов (для теста) приготовить заварное тесто.
На протвень с пекарской бумагой высадить пирожные и посыпать сахаром. У меня получилось 12 шт.

Фото приготовление рецепта: Профитроли с грушами и взбитыми сливками шаг №1

Шаг 2 из 6

Выпекать при 180 гр. 25 мин. Дать остыть.

Фото приготовление рецепта: Профитроли с грушами и взбитыми сливками шаг №2

Шаг 3 из 6

На сковороде растопить сливочное масло, выложить груши , нарезанные мелко и посыпать сахаром. Накрыть крышкой и оставить покрыться карамелью. На все может уйти минут 5. Не забываем помешивать ! Так же по вкусу можно добавить несколько капель лимоного сока.
В это же время взбиваем холодные сливки с добавлением (в конце взбивания) сахарной пудры.