Свинина скалопине
Понравился 3 поварам
Просмотрен 8375 раз
![фото рецепта: Свинина скалопине](/uploads/picture/800/0/FOLDER_PREFIX/1381259614_1-dsc_8227-002.jpg)
Еще один вариант скалопине из свинины.
Ингредиенты
- Свинина филе, порезать кусочками или свиные котлеты на косточке или без 700 г
- Соль, перец по вкусу
- Мука для обсыпки -
- Оливковое масло 3 стол.л.
- Сливочное масло 3 стол.л.
- Каперсы соленые, крупные порезать 1 стол.л.
- Розмарин свежий 1 стол.л.
- Шалфей свежий 1 стол.л.
- Белое вино 1/2 стакана
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Свинину посолить и поперчить. Присыпать мукой.
![Фото приготовление рецепта: Свинина скалопине шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381259449_1-dsc_8209.jpg)
Шаг 2 из 4
Разогреть 1 стол.л олив.масла на сковороде. Добавить 1 стол.л слив.масла. Обжарить свинину с 2х сторон. Снять с огня добавить вторую партию также олив.масло и слив.масло, а затем свинину и обжариваем до готовности. Переложим на тарелку. Прикрыть фольгой.
![Фото приготовление рецепта: Свинина скалопине шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381259500_1-dsc_8211.jpg)
Шаг 3 из 4
На сковороду выложим каперсы,шалфей и розмарин.Обжариваем 30 секунд, добавим вино, 1 стол.л сливочное масло. Тушим несколько минут,жидкость убавится.
![Фото приготовление рецепта: Свинина скалопине шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381259499_1-dsc_8216.jpg)
Готово!
Подаем свинину и сверху соус из каперсов.
![Фото приготовление рецепта: Свинина скалопине шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381259507_1-dsc_8220.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусное мясо!
9 октября 2013 21:28
Ответить
Татьяна Маражо,спасибо ![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
9 октября 2013 14:48
Ответить
Очень вкусненько ! ![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
8 октября 2013 23:34
Ответить
Свинина в соевом соусе
Свинина в соевом соусе - вкуснейшее и очень простое блюдо, которое м ...
10.10.2017, 20:47
Zoya7
Свинина в пикантном соусе
У меня, как всегда, очень простой рецепт. На этот раз это свинина в ...
10.05.2017, 19:37
Zoya7
Котлеты с овсяными хлопьями и шпинатом
Котлеты - блюдо многонациональное, народное, простое, а поэтому всем ...
30.09.2020, 12:29
Zoya7
Свинина с вешенками в сметане
Жаркое из свинины частый гость на нашем столе. С картофелем, грибами ...
19.12.2017, 19:39
Zoya7
Мясо с апельсином и имбирём
Очень вкусное мясо с соусом из апельсина и имбиря! ...
16.03.2015, 13:34
Senata
Голубцы со свининой в томате
Голубцы достаточно популярное блюдо на наших обеденных столах. Сегод ...
23.07.2021, 09:52
Zoya7
Свинина "Пикантная" с солеными огурцами
Предлагаю рецепт нежной, пикантной свинины в соусе из соленых огурцо ...
27.12.2020, 19:11
Zoya7
Свиные биточки с морковью
Биточки - те же котлеты. Сегодня они у меня с тушеной морковью, кото ...
08.05.2017, 19:05
Zoya7
Мясной mix на гриле
Мясо на гриле - вкусно и быстро=)
17.07.2012, 09:44
mazak
Пряная свинина запеченная с овощами
Пряная свинина с овощами запеченная в духовки это отличный сытный уж ...
24.02.2016, 11:20
AnnaLina