Шоколадные макарон с мятной серединкой

Белки взбить с добавлением сахара. В самом конце подкрасить пищевой краской.

Сахарную пудру и молотый миндаль просеять и добавить во взбитые белки небольшими порциями.
Тесто переложить в кондитерский кулек.

Печенье отсадить на протвень с пекарской бумагой. Оставить на рабочем столе покрыться тонкой пленкой.

Выпекать при 150 гр 12 мин. Дать полностью остыть и снять с бумаги.

Шоколад растопить и смешать с карамельным соусом.

Наполнить половинки карамельно-шоколадным ганашем и в центр уложить небольшой кусочек мятного желе. Желе приготовить заранее , как указано на упаковке. Для начинки нужно совсем немного, поэтому смотрите пропорции сами.

Вкусно !