Кальмары по-корейски
Понравился 1 повару
Просмотрен 11404 раз
![фото рецепта: Кальмары по-корейски](/uploads/picture/800/0/2013-10/1381409671_dsc01008.jpg)
Я обожаю всякие корейские штучки, но, к сожалению, они не очень то и дешевы. А вот если приготовить дома, выйдет гораздо дешевле, а по вкусу ничуть не хуже. Для начала отварим кальмары. Прочитав как это делать, я была в замешательстве, так как кто-то пишет, что варить их нужно пару минут, а кто-то пишет, что все 40. Я решила все-таки варить по 1-2 минуте. И не прогадала, кальмары получились мягкими.
Ингредиенты
- Кальмар 500 г
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кунжут 1 ч.л.
- Уксус 3 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Паприка сушеная 1 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Итак, варим кальмары 2 мин. Потом сразу промываем их холодной водой. Кальмары я брала уже очищенные.
![Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381409668_dsc01002.jpg)
Шаг 2 из 7
Нарезаем кальмары соломкой.
![Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381409579_dsc01007.jpg)
Шаг 3 из 7
Морковь трем на терке для корейской моркови.
![Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381409609_dsc01005.jpg)
Шаг 4 из 7
Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле морковь, добавляя к ней паприку и сахар.
![Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381409591_dsc01006.jpg)
Шаг 5 из 7
Лук нарезаем четверть – кольцами.
![Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381409646_dsc01003.jpg)
Шаг 6 из 7
Обжариваем лук с кунжутом до золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381409614_dsc01004.jpg)
Готово!
Остужаем все овощи, соединяем. Солим по вкусу, добавляем уксус, выдавливаем чеснок, хорошо перемешиваем и отправляем настояться в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1381409589_dsc01008.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Если готовите кальмары , то будьте к тому ,что они не приемлют полутонов. Это я к тому , что они либо готовятся в экспресс режиме, буквально за несколько минут , либо , если блюдо предполагает взаимоперемешевание продуктов , то им надо минут 40 вместе потушится и они тоже будут мягкими. Так что все правильно пишут в рецептах: либо очень быстро и мягкие , либо долго и тоже мягенькие. Иначе резина.
22 ноября 2013 14:30
Ответить
Люблю этот салатик!
11 октября 2013 17:55
Ответить
Мини рулеты с огурца
Предлагаю вам рецепт приготовления мини рулетов из огурца с начинкой ...
29.04.2017, 23:26
ihajse
Салат с копченой курицей и огурцом
Салат с копченой курицей, огурцом, консервированной кукурузой и сель ...
12.10.2016, 23:00
lorik26
Салат с фетой и грейпфрутом
Вкусный и легкий салатик хочу вам предложить приготовить. Овощи хоро ...
25.03.2017, 15:13
ihajse
Салат из огурцов и жареных шампиньонов
Хочу поделиться с Вами рецептом салата из огурцов и жареных шампиньо ...
27.06.2021, 09:05
YulyaMukuta
Малосольные огурцы с базиликом и хреном
Любителям малосольных огурчиков предлагаю попробовать простой, но уд ...
16.09.2016, 15:51
mnat
Весенний салат с редисом
Легкий овощной салатик, напомнит вам о весне! ...
03.04.2015, 16:24
bvlena
Салат из моркови с огурцом и каперсами
Салат из моркови с огурцом и каперсами. Это простой и быстрый в приг ...
17.08.2020, 16:03
lorik26
Огурцы жаренные
Простое постное блюдо. Огурцы жарят так же как и кабачки, на вкус то ...
27.01.2014, 13:17
Тория
Овощной салат с сухариками
Хочу поделиться с Вами рецептом простого овощного салата из огурца и ...
24.05.2021, 09:44
YulyaMukuta
Салат из огурцов с чесноком и базиликом
Огурцы с чесноком и базиликом получаются вкусными и ароматными. Для ...
31.07.2018, 10:41
mnat