Сахарные плюшки с корицей.
Понравился 5 поварам
Просмотрен 18228 раз
Классика жанра, как говорится, такие плюшки научила меня готовить моя бабушка, она всегда ставила тесто исходя именно из объёма жидких компонентов, а муку уже сыпала "на глаз".
Ингредиенты
- Кефир 2ст. (стакан 250мл.)
- Масло сливочное (растопить, охладить) 50гр.
- Масло растительное 50мл.
- Сахарный песок 3-5ст.ложек.
- Соль пол ч.ложки.
- Яйцо куриное 2шт.
- Мука до нужной консистенции (см.фото)
- Дрожжи сухие 7гр.
- Масло растительное для формовки 100мл.
- Сахарный песок и корица.
Приготовлениеболее 1 часа
Из указанных продуктов замесить тесто: в миске смешиваем все жидкие компоненты, после всыпаем дрожжи и муку, до консистенции мягкого, не липнущего к рукам теста, (сыпала через край из пакета, не могу сказать точно, сколько ушло муки).
Оставляем в тёплом месте, накрыв плёнкой, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
Разделяем тесто на куски равные по величине, примерно с детский кулачок.
Разминаем в лепёшку, смазываем растительным маслом, присыпаем сахарным песком и корицей по всей поверхности лепёшки.
Сворачиваем в рулетик, а после рулетик пополам, швом внутрь, делаем продольный разрез ножом и раскрываем сердечком.
Выкладываем заготовки на противень, выпекаем при 180град до румяности и готовности, примерно 20-30минут ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
Оставляем в тёплом месте, накрыв плёнкой, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
Разделяем тесто на куски равные по величине, примерно с детский кулачок.
Разминаем в лепёшку, смазываем растительным маслом, присыпаем сахарным песком и корицей по всей поверхности лепёшки.
Сворачиваем в рулетик, а после рулетик пополам, швом внутрь, делаем продольный разрез ножом и раскрываем сердечком.
Выкладываем заготовки на противень, выпекаем при 180град до румяности и готовности, примерно 20-30минут ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Класс! А фотография выше всех похвал. Смотрим с мужем и любуемся.
12 февраля 2012 09:59
Ответить
Спасибо, Мила!!! А у меня и бабушка, и мама.. а вот теперь и я муж и свёкор самые большие ценители таких плюшек!
7 февраля 2012 21:14
Ответить
У меня мама такие готовила! Очень вкусно!
6 февраля 2012 19:29
Ответить
Спасибо, Наташа, за добрые слова!
5 февраля 2012 17:12
Ответить
Какие красивые плюшки-сердечки
5 февраля 2012 16:39
Ответить
Шоколадный торт с заварным кремом
Шоколадный торт с масляно-заварным кремом на сметане для домашнего ч ...
22.05.2021, 17:17
YulyaMukuta
Булочки с кунжутом
Дрожжевые булочки с кунжутом по рецепту получаються очень вкусными, ...
30.09.2021, 18:00
Yulia.
Медовые пряники с белковой глазурью
Предлагаю приготовить к чаю мягкие медовые пряники с белковой помазк ...
05.04.2021, 20:57
Yulia.
Рогалик дрожжевой с вишней в мультиварке
Пушистый пористый дрожжевой рогалик с вишней можно приготовить в дом ...
24.08.2020, 12:24
Pearl
Овсяный хлеб
Замечательный овсяный хлеб на молоке. Такой хлеб отлично подойдет дл ...
28.04.2020, 14:44
1234tatyana
Печенье пряное
Очень приятное на вкус, не слишком сладкое печенье с приятным пряным ...
07.06.2015, 16:52
Oduvanchik
Пирожки дрожжевые с черной смородиной в мультиварке
Дрожжевое тесто на сыворотке и сметане отлично подходит для приготов ...
19.08.2020, 10:52
Pearl
Кексы с каплями шоколада
Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемо ...
11.03.2016, 18:29
Marina30
Блонди с вишней
По вкусу и консистенции такие пирожные напоминаю плотный яблочный пи ...
03.04.2014, 10:42
Oduvanchik
Капкейки смородиновые
Предлагаю приготовить смородиновые капкейки с начинкой из смородинов ...
25.02.2020, 18:49
Pearl