Добавить или исключить ингредиенты

Фасолевый суп с клёцками.

9-02-2012, 19:02 Понравился 0 поварам Просмотрен 10922 раз

mama Tasi(4.55)

279 рецептов

9-02-2012, 19:02

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вкусный, сытный, наваристый суп. Как раз по погоде!

Ингредиенты

Яйцо куриное 1шт.
Молоко 50мл.
Мука пшеничная и цельнозерновая в равных пропорциях до нужной густоты.
Бульон мясной (у меня на куриных желудках) 2,5литра.
Картофель 2-3 шт.
Фасоль печёная с овощами 1банка 500гр./530мл.
Зелёный лук для подачи.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Из яйца, молока и смеси муки замесим мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накроем плёнкой и оставим на время, пока будем заниматься дальнейшими приготовлениями.

Бульон доведём до кипения, «пупки» нарежем кусочками и вернём в бульон.

Картофель почистим и нарежем кубиком, добавим в бульон, отварим до мягкости.

Добавим фасоль, посолим, поперчим, доведём до кипения.

От куска теста будем отщипывать маленькие кусочки и бросать их в бульон, как бульон снова закипит и все клёцки всплывут, выключим газ.
Дадим настояться супу минут 5-10.