Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Крем-сыр «Розовый фламинго»

    Понравился 5 поварам Просмотрен 10607 раз
    фото рецепта: Крем-сыр «Розовый фламинго»
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    2.00
    1 голос
    Многим известен способ получения творога или крем -сыра из замороженного кефира. Вот такой он получается из ряженки.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Ряженку кладем в морозильную камеру до полного замерзания. Я кладу вечером и утром достаю.

    Крем-сыр "Розовый фламинго"

    В кастрюлю ставим дуршлаг с марлей и выкладываем "булыжники" из ряженки. Марлю завязываем и подвешиваем.

    Крем-сыр "Розовый фламинго"

    Часов через 10-12 сыворотка стечет и мы получаем крем-сыр со вкусом топленого молока. Попробуйте!!



    Отлично подходит для прослойки тортов да и сам по себе очень нежный и вкусный десерт. Выход готовой продукции из 4 %ряженки - 320 грамм. Чем жирнее ряженка, тем больше выход.
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 9
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    tanana
    Очень интересно, надо попробовать! Скажите, а с сывороткой вы что-нибудь делаете, которая отделяется?
    7 февраля 2015 21:57
    Ответить
    Zoya7
    Iren, Очень рады, что понравился такой творог. Спасибо за отзыв. Попробуйте еще этот :https://vpuzo.com/deserty/1360-krem-syr-assorti.html А верх делается просто чайной ложкой, такие волны. Зоя и Александр.
    24 апреля 2012 20:52
    Ответить
    Iren
    Zoyaz,огромное спасибо за рецепт.Очень понравился мне и мужу с сыном.Промазала тонкие блинчики,получился тортик.Только не получилось сделать верх,как у вас на фото(очень красиво).Украсила киви и апельсином.Ещё раз огромное спасибо!
    24 апреля 2012 20:31
    Ответить
    Zoya7
    Iren,Как раз не глупый! Вы абсолютно правы! Дуршлаг нужен когда выливается жидкость, т.е. во время приготовления обычного творога из молока или кефира. А здесь такой случай, что вполне можно обойтись без него.
    23 апреля 2012 17:21
    Ответить
    Iren
    В смысле глупый вопрос? Просто мне стало интересно с практической стороны.Спасибо за ответ,попробую ставить в друшлаг winked
    23 апреля 2012 16:53
    Ответить
    Zoya7
    Iren, Мне так удобней. Если вам больше нравится марлей выстилать кастрюлю и туда класть ряженку, пожалуйста. Только марля должна быть большего размера, иначе она утонет в кастрюле. Но сути дела это не меняет, как вы понимаете. Интересно, что этот рецепт размещен мной на нескольких сайтах, его просмотрели сотни, если не тысячи людей и такой вопрос задали только вы. smile
    23 апреля 2012 07:24
    Ответить
    Iren
    Скажите пожалуйста,зачем в кастрюлю ставить друшлаг,если всё равно марлю с ряженкой подвешиваем?
    22 апреля 2012 21:14
    Ответить
    Zoya7
    smile Спасибо еще раз.
    11 февраля 2012 19:32
    Ответить
    mama Tasi
    Знакомо, вкусно, проверенно!
    11 февраля 2012 13:45
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам