Закуска «Грибная полянка»
Понравился 1 повару
Просмотрен 8461 раз
![фото рецепта: Закуска «Грибная полянка»](/uploads/picture/800/0/2012-02/1329515621_zoxukz6h.jpg)
Оригинальная подача закуски всегда ценится и вызывает интерес. Такая грибная полянка с необыкновенно вкусной начинкой украсит собой любой стол.
Ингредиенты
- Печень говяжья 1 кг
- Морковь 200 г
- Масло сливочное 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 6 шт.
- Соль,перец
- Чеснок 2 зубка
- Майонез по вкусу
- Трубочки вафельные 1 упаковка
- Зелень
- Сыр копченый «косичка»
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Отварите печень, очистите от пленки.Нарежьте печень небольшими кусочками. Также отварите морковь, очистите и нарежьте кусочками.
Морковь и печень поместите в блендер, добавьте лук, перец, соль.
![](/uploads/posts/2012-02/1329515429_tayskiy-voyazh-695.jpg)
Добавьте в блендер сливочное масло и тщательно перемелите все до плотной вязкой консистенции. Вареные яйца натрите на мелкой терке, добавьте к ним мелко нарезанный чеснок и также мелко нарезанный копченый сыр, заправьте майонезом.
![](/uploads/posts/2012-02/1329515549_tayskiy-voyazh-697.jpg)
Получившимся фаршем наполните вафельные трубочки.
Из печеночного паштета сформируйте шарики, а из шариков вылепите шляпки грибов. Эти шляпки поместите на трубочки.
![](/uploads/posts/2012-02/1329515267_recepty-sentyabr-2009-020.jpg)
Готовые грибочки установите на тарелку.Подавайте в качестве закуски в холодном виде. Украсьте копченым сыром, зеленью и наслаждаемся вкусной закуской!
![](/uploads/posts/2012-02/1329515227_recepty-sentyabr-2009-039.jpg)
Морковь и печень поместите в блендер, добавьте лук, перец, соль.
![](/uploads/posts/2012-02/1329515429_tayskiy-voyazh-695.jpg)
Добавьте в блендер сливочное масло и тщательно перемелите все до плотной вязкой консистенции. Вареные яйца натрите на мелкой терке, добавьте к ним мелко нарезанный чеснок и также мелко нарезанный копченый сыр, заправьте майонезом.
![](/uploads/posts/2012-02/1329515549_tayskiy-voyazh-697.jpg)
Получившимся фаршем наполните вафельные трубочки.
Из печеночного паштета сформируйте шарики, а из шариков вылепите шляпки грибов. Эти шляпки поместите на трубочки.
![](/uploads/posts/2012-02/1329515267_recepty-sentyabr-2009-020.jpg)
Готовые грибочки установите на тарелку.Подавайте в качестве закуски в холодном виде. Украсьте копченым сыром, зеленью и наслаждаемся вкусной закуской!
![](/uploads/posts/2012-02/1329515227_recepty-sentyabr-2009-039.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет