Запеканка из картофеля со сливками

Картофель почистить и нарезать на кружочки.
Для того, что бы запеканка приготовилась в два раза быстрее, картофель сначала отвариваем в течении 3-5 мин.

Порей нарезать, морковь настрогать ножом экономкой.
Обжарить в течении 5 мин. на сковороде с оливковым и сливочным маслом.

Выложить первым слоем в форму для запекания.

Затем половину картофеля. Посолить , поперчить и добавить немного сухого чеснока.

Посыпать половиной нормы сыра. Затем выложить еще слой картофеля.

Сливки немного нагреть и добавить мускатный орех (не жалеть!) ))
Вылить смесь на картофель.

Посыпать остатками сыра.
Запекать при 190С 25 мин.

Приятного аппетита !