Кофейные булочки с изюмом
Понравился 1 повару
Просмотрен 5227 раз
Сдобные и очень ароматные булочки!!!
Ингредиенты
- Молоко 450 мл.
- Кофе растворимое 3 стол. ложки
- Масло растительное 75 мл.
- Дрожжи сухие 6 гр.
- Мед 4 стол. ложки
- Соль щепотка
- Яйца 2 шт.
- Мука примерно 1 кг.
- Изюм
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Молоко слегка подогреть и растворить в нем кофе.
Шаг 2 из 7
Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
Шаг 3 из 7
К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйца. Затем оставшуюся муку (подсыпать постепенно). Под конец замеса положить распаренный изюм. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.
Шаг 4 из 7
Тесту дать подняться в 2 раза.
Шаг 5 из 7
Тесто разделить на 15 частей, каждую часть разделить пополам. Скатать жгутики, скрутить и соединить концы.
Шаг 6 из 7
Оставить «отдохнуть» минут на 10-15.
Перед выпечкой каждую булочку смазать взбитым яйцом.
Готово!
Выпекать при температуре 200 гр. примерно 15-20 минут.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
чудесные булочки
2 апреля 2014 02:43
Ответить
nnoir, угощайтесь!
31 марта 2014 17:20
Ответить
можно мне одну?
31 марта 2014 13:01
Ответить
Рогалик с творогом
Сдобный рогалик с творогом вкусная выпечка с нежной корочкой. Дрожже ...
28.02.2018, 00:27
Pearl
Простой чесночный хлеб в хлебопечке
Хлебушка на сайте уже довольно много, но мне очень захотелось предло ...
31.10.2013, 08:32
тортик
Булочки на простокваше
Бездрожжевые булочки особенно хороши с холодным молоком. Быстро гото ...
20.05.2012, 11:00
манюша
Кексы с сахарной глазурью
Кексы с сахарной глазурью простые в приготовлении и не потребуют мно ...
30.07.2018, 00:27
Pearl
Великолепная лепешка с помидорами
Эта лепешка настолько вкусная, что не смогут удержаться от того, что ...
03.09.2013, 12:18
Ellisa
Луковые кольца
Из лука изобретаем быструю, пикантную закуску. Она хорошо гармонируе ...
28.11.2011, 11:15
belis07
Ленивые вареники с творогом
Ленивые вареники - отличный вариант завтрака. Даже если вы не очень ...
08.02.2017, 00:09
Pearl
Пирог капустный со сметаной
Очень вкусный, сочный и нежный пирог из дрожжевого теста с капустой. ...
26.02.2014, 13:36
Oduvanchik
Тыквенный торт
Тыква очень универсальный овощ из которого можно приготовить вкусней ...
10.09.2014, 03:13
lakshmi
Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте
Пирог с абрикосовым вареньем отличная выпечка для домашнего чаепития ...
28.03.2017, 22:51
Pearl