Рыбные котлеты из трески с геркулесом и варёным яйцом.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8756 раз
Большое спасибо моему другу Виктории passion1963 за идею этого рецепта. Котлеты очень вкусные, попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
- Треска (филе) 700гр.
- Лук репчатый 1 крупная луковица.
- Геркулес (овсяные хлопья) 2 большие горсти + для панировки.
- Соль, перец, лимонный сок.
- Масло сливочное 100гр.
- Яйцо куриное отварное 2шт.
- Зелень (у меня нашлось лишь парочка сухих веточек укропа)
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Филе трески и очищенную луковицу превращаем в фарш при помощи мясорубки или блендера.
Вмешиваем в фарш овсяные хлопья, солим, перчим, при желании добавляем немного лимонного сока, вымешиваем до гладкости. Даём немного постоять, а тем временем отвариваем яйца, остужаем, чистим и нарезаем кубиком.
Добавляем порезанные куриные яйца, вымешиваем.
Влажными руками формируем котлетку, внутрь «прячем» по чайной ложке сливочного масла.
Панируем в измельчённых при помощи блендера овсяных хлопьях.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле, до румяной корочки.
Из пергамента делаем кулёк, убираем в него котлеты и допекаем их в духовке, при 180град. минут 10-15.
Гарнир на ваш вкус, у нас было картофельное пюре.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Вмешиваем в фарш овсяные хлопья, солим, перчим, при желании добавляем немного лимонного сока, вымешиваем до гладкости. Даём немного постоять, а тем временем отвариваем яйца, остужаем, чистим и нарезаем кубиком.
Добавляем порезанные куриные яйца, вымешиваем.
Влажными руками формируем котлетку, внутрь «прячем» по чайной ложке сливочного масла.
Панируем в измельчённых при помощи блендера овсяных хлопьях.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле, до румяной корочки.
Из пергамента делаем кулёк, убираем в него котлеты и допекаем их в духовке, при 180град. минут 10-15.
Гарнир на ваш вкус, у нас было картофельное пюре.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо, Зоя! Попробуйте, мы просто влюбились в этот рецепт
29 февраля 2012 21:39
Ответить
Замечательные котлеты!
29 февраля 2012 10:48
Ответить
Если вы будете использовать другую, жирную рыбу, можно обойтись без масла в котлетах!
29 февраля 2012 10:18
Ответить
Кета запеченная порционно
Предлагаю вам вариант полезного, низкокалорийного ужина - кета, запе ...
04.01.2019, 16:49
tanana
Рыба хоки в томатном соусе
Очень вкусная рыбка и в горячем, и в холодном виде. ...
28.03.2013, 11:57
Елена Калинина
Кета с луком и сладким перцем
Представляю Вашему вниманию простое и вкусное блюдо из морской рыбы, ...
30.05.2017, 15:36
ОльгаЧ
Салат из красной рыбы и сухариков
Для любителей салатов с рыбой,соленые огурчики и руккола придают ост ...
18.02.2015, 16:00
Вьюга
Кета запеченная под помидорами и сыром
Рыбу, в том числе и кету, можно смело отнести к полезным диетическим ...
23.10.2020, 12:13
tanana
Салат с копченой красной рыбой
Вкусный салат с рыбой.Подойдет на праздничный стол. ...
22.07.2014, 16:40
Вьюга
Рыбный суп с пшеном
Рецептов рыбных супов много.Его готовят из разных сортов рыбы,как ре ...
15.11.2015, 15:23
Вьюга
Кета с овощами в мультиварке
Вкусная и полезная рыбка на луково-овощной подушке со стручковой фас ...
30.06.2020, 20:03
ОльгаЧ
Кета запеченная с помидорами черри
Один из самых любимых в нашем доме вариантов приготовления рыбы пред ...
01.01.2019, 18:10
tanana
Кета соленая с клюквой и укропом
Наверное,нет людей,равнодушных к рыбе!Кто-то любит белую, кто-то кра ...
05.11.2015, 12:27
Вьюга