Свиная печень по-восточному
- Свиная печень 500 гр
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соевый соус 3 ст.ложки
- Кетчуп (томатная паста) 1-2 ст.ложка
- Мед 1 ст.ложка
- Приправа карри 1 ч.ложка
- Перец красный и черный молотый по щепотке
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Крахмал 1 ст.ложка
- Вам понадобится:
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Печень нарезать на тонкие ломтики и сложить в глубокое блюдо.
Взять все необходимое для приготовления блюда. Это соевый соус, кетчуп, крахмал, мед, приправа карри, красный и черный молотый перец, соль, растительное масло, чеснок, лук и морковь.
В тарелке смешать крахмал, приправу карри, красный и черный молотый перец и измельченный чеснок.
Смешать эту смесь с печенью и выдержать 15 минут.
Разогреть растительное масло на сковороде и выложив печень, поджарить ее на сильном огне до корочки.
Добавить к печени натертую морковь и порезанный полукольцами лук. Перемешать, влить 1,5 стакана воды и, убавив огонь, тушить под закрытой крышкой около 20 минут.
Тем временем сделаем соус. Смешиваем соевый соус, кетчуп (томатную пасту) и мед.
Добавляем соус за 5 минут до конца готовки.
Перемешиваем и солим по вкусу.
Готовое блюдо выложить на тарелку, украсить свежей зеленью. Очень вкусно с гарниром из риса или овощей.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно