Добавить или исключить ингредиенты

Легкий суп

27-03-2012, 22:22 Понравился 4 поварам Просмотрен 10266 раз

LesKra(4.52)

191 рецепт

27-03-2012, 22:22

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вкусный густой суп.

Ингредиенты

Картофель 3-4 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Сметана 250мл
Мука 3 ст. ложки
Чеснок 3-4 зубка
Лавровый лист 2 штуки
Вода 2,5 л
Укроп зеленый 3-4 ст. ложки
Подсолнечное масло

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Лук порезать кубиками, морковь потереть на терке .Потушить на подсолнечном масле до полуготовности .

Картофель почистить, порезать небольшими кубиками и обжарить на масле до полуготовности и золотистой корки сверху.

В кастрюлю с кипятком забросить жареный картофель и порезанный чеснок. Варить 7-10 минут. Прибавить лук с морковью. Проварить еще 2-3 минуты. Прибавить сметану, растертую с мукой и 1\2 стаканом воды. Проварить 1-2 минуты. В конце- добавить резаный укроп, лавровый листок. Я еще люблю прямо в кастрюле сразу немного пройтись толкушкой для картофеля — часть картофеля остается целой, а часть распадается в пюре.Вкус у супа получается грибной, хотя он без грибов. Вкусно!