Свиной шашлык в маринаде из яблочного уксуса

1. Итак, как готовят шашлык в моей семье сейчас я вам об этом поведаю – Первым делом необходимо отобрать самое лучшее мясо для шашлыка – эта часть называется – шея. Режем мясо на порционные кусочки. И складываем в глубокую миску.

2. Лук чистим, моем и нарезаем кольцами.

3. Добавляем к мясу.

4. Солим, перчим и добавляем лавровый лист – по вкусу.

5. Теперь главное – маринад. Мы маринуем мясо в яблочном уксусе собственного приготовления. Заливаем мясо уксусом, перемешиваем его и оставляем мариноваться на три часа.

6. Спустя указанное время нанизываем мясо с луком на шампура и разжигаем костер. Когда в костре остались только угли кладем шампура на мангал и жарим шашлык до готовности.

7. Периодически поливаем наш шашлык сухим вином или тем же яблочным уксусом.

8. Вот! Готово! Приятного всем аппетита!!!