Овсяный пирог с вишневым вареньем

Для приготовления овсяного пирога с вишневым вареньем пирога нам понадобится следующий список продуктов: вишневое варенье, какао-порошок, овсяные хлопья, пшеничная мука, крахмал, маргарин, куриные яйца, ну и сода или разрыхлитель теста. Измеряю все стаканчиком для мультиварки (у меня он 160 мл). Сахар я не добавляю, достаточно варенья, но пирог получается не очень сладким. Начинаем с того, что маргарин нарезаем на небольшие кубики, чтобы его было легче растопить.

Любым удобным способом растапливаем маргарин – в микроволновке, на водяной бане или просто на медленном огне.

К маргарину добавляем какао-порошок, кладем щедро, две столовые ложки с хорошей горкой.

Перемешиваем маргарин с какао. Сперва перемешиваем маргарин с какао аккуратно вручную, если сразу использовать миксер, то тонкий какао-порошок может разлететься.

Затем уже перемешиваем тщательного, до однородного состояния.

Далее добавляем два куриных яйца, снова перемешиваем.

Добавляем вишневое варенье (думаю, с черносмородиновым вареньем тоже будет вкусно), продолжаем перемешивать.

Добавляем крахмал.

Тесто снова перемешиваем.

Добавляем овсяные хлопья, лучше выбрать мелкие, быстрого приготовления.

Перемешиваем, осталось добавить только муку.

Добавляем муку и соду (или разрыхлитель).

Перемешиваем, тесто получается густое, обычные венчики миксера не справятся, их меняем на крюки для теста или же перемешиваем вручную.

На этом тесто готово.

Если чаша мультиварки с антипригарным покрытием, то смазывать её маслом не обязательно, тем более, что в тесте содержится приличное количество маргарина. Выкладываем тесто в чашу, придаем ему форму. Устанавливаем чашу в мультиварку и готовим в режиме «Выпечка» приблизительно один час, в зависимости от конкретной мультиварки может потребоваться несколько больше времени.

Готовому пирогу даем немного остыть в чаше, затем выкладываем на плоскую тарелку.

Перед подачей разрезаем пирог на порционные куски. Больше всего мне этот пирог понравится в сочетании с черным кофе, с молоком тоже неплохо. Приятного аппетита!