Цыпленок табака
Понравился 2 поварам
Просмотрен 17815 раз
Готовится просто,получается очень вкусно, подать не стыдно...
Ингредиенты
- Цыпленок 1 кг.
- Сливочное масло 50 гр.
- Лимон 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Цыпленок
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 8
Цыпленка вымыть, хорошо обсушить, разрезать по грудке и распластать.
Шаг 3 из 8
Хорошо отбить его молоточком с двух сторон.
Шаг 4 из 8
Маринад: выдавить сок с лимона и соединить его с солью, перцем, хмели-сунели и чесноком, пропущенным через пресс. Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 8
Как следует натереть этой смесью цыпленка и оставить его на 1 час.
Шаг 6 из 8
Растопить на сковороде масло. Уложить цыпленка на спинку. Сверху прижать тарелкой или перевернутой крышкой от кастрюли. Поставить на нее груз с водой.
Шаг 7 из 8
Обжаривать цыпленка с двух сторон под грузом по 20 мин на сильном огне.
Готово!
Подавать с соусом и зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Заур
Все правельно,но нужно было удалить жировой накопитель,на хвосте.Его есть вредно.
25 января 2015 19:20
Ответить
Ellisa
Какой аппетитный ципленочек, аж слюнки потекли!
25 ноября 2014 23:29
Ответить
тамара агапитова
Спасибо! Ну ооочень вкусно! 
25 ноября 2014 21:41
Ответить
Лара
тамара агапитова,Томочка, лови! Хотя сама только попробовала, сынуля еще и друзей пригласил, как распробовал 
25 ноября 2014 21:40
Ответить
тамара агапитова
До чего-же аппетитно! Ларочка, скинь через монитор кусочек пожалуйста! 
25 ноября 2014 21:37
Ответить
Цыпленок по грузински
Цыпленка по-чкмерски часто называют «цыпленком табака по-грузински». ...
27.10.2015, 15:36
Marina30
Цыпленок табака
Цыпленок табака - замечательное блюдо грузинской кухни. Мягкое, сочн ...
30.10.2016, 05:15
Zoya7
Румяный цыпленок в чесночном соусе
Хочу предложить вам рецепт приготовления вкусного мяса на ужин или н ...
25.04.2017, 12:28
ihajse
Цыпленок табака
Для этого блюда потребуется молодая курица, так мясо будет нежнее. П ...
03.12.2011, 11:42
belis07
Запеченный цыпленок в апельсинах с вермишелью
Запеченный цыпленок в апельсине со сметаной и горчицей с вермишелью ...
06.04.2016, 11:35
lorik26
Суп гороховый диетический
Этот суп можно смело назвать диетическим, я люблю супы без зажарок. ...
11.08.2016, 22:50
Тория
Цыпленок в маринаде из чеснока и парики
Цыпленок в маринаде из чеснока с паприкой. У меня половина цыпленка ...
30.07.2017, 14:15
lorik26
Курочка "Beer-honey"
Отличный "загорелый" цыпленок с хрустящей медовой корочкой и аромато ...
26.02.2012, 12:48
Жени
Жареный цыпленок в мультиварке
Предлагаю вам приготовить вкусное, ароматное и с румяной корочкой мя ...
23.08.2016, 21:14
ihajse
Цыпленок - тапака (табака)
Цыплёнок табака́ — популярное блюдо грузинской кухни. Представл ...
28.12.2016, 17:52
Marina30