Вход

Цыпленок по грузински

Понравился 3 поварам Просмотрен 2284 раз
фото рецепта: Цыпленок по грузински
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Цыпленка по-чкмерски часто называют «цыпленком табака по-грузински». От более привычного европейцам блюда его отличают кинза, чеснок и, конечно же, удивительно нежный соус. Самый яркий грузинский акцент рецепту придает сванская соль – уникальная приправа, в которую добавляется кориандр, укроп, перец, шафран и многие другие пряности.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Для рецепта важно взять маленького цыпленка. Тогда мясо гарантированно получится сочным и будет таять во рту. Моем и вытираем цыпленка В сметану добавляем сванскую соль и уцхо-сунели.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок по грузински шаг №1
Шаг 2 из 8

К сметанному соусу добавляем выдавленный прессом чеснок и оставим на 15 минут

Фото приготовление рецепта: Цыпленок по грузински шаг №2
Шаг 3 из 8

Разрежьте грудку цыпленка, держа нож лезвием вверх, распластайте тушку на столе и немного отбейте

Фото приготовление рецепта: Цыпленок по грузински шаг №3
Шаг 4 из 8

Натрите острым сметанным соусом цыпленка, разминая каждый сустав и косточку.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок по грузински шаг №4
Шаг 5 из 8

Накройте цыпленка фольгой и поместите в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок по грузински шаг №5
Шаг 6 из 8

Затем уберите фольгу, включаем функцию верхний гриль и запекаем 15 минут при 200 градусах

Фото приготовление рецепта: Цыпленок по грузински шаг №6
Шаг 7 из 8

Готовый ароматный и аппетитный цыпленок.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок по грузински шаг №7
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Цыпленок по грузински шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как вкусно, аж слюнки потекли!
27 октября 2015 23:03
спасибо большое)) winked
28 октября 2015 07:37
Похожие рецепты по ингредиентам