Пирог «Солнышко»
- Мука 300 г
- Сахар 150г
- Разрыхлитель 2ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Молоко 130мл
- Масло сливочное 150г
- Мак 100 г
- Персики консервированные 1 банка
- Для заливки: мед 2 ст.л.
- Сахар 50 г
- Сливки 3ст.л.
- Масло сливочное 25г
- Семечки очищенные 150г
Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем.
В другой емкости смешиваем молоко, растопленное сливочное масло, яйца.
В сахарно-мучную смесь небольшими порциями добавляем сливочно-яичную массу и перемешиваем.
А в конце добавляем мак и еще раз тщательно перемешиваем.
Разъемную форму (диаметр 26 см) застилаем пергаментной бумагой и сверху выкладываем тесто, разравниваем и отправляем в духовку где-то на 25 минут при температуре 180 градусов. До легкого зарумянивания.
Пока пирог запекается, мы отцеживаем персики и нарезаем их дольками.
Затем приступаем к приготовлению заливки, для этого смешиваем мед, сливочное масло, сливки, сахар в ковшике, ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения сахара, а потом добавляем семечки и увариваем.
По прошествии 25 минут достаем пирог и как можно быстрее выкладываем по краю дольки персика внахлест,
а в центр выкладываем заливку. И "Солнышко" опять отправляем в духовку на 20 минут, а готовность пирога проверяем деревянной палочкой.
Даем остыть в форме.
Вот и готов пирог-солнышко!
Советую попробовать, не пожалеете!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Ellisa
GLAVBYX
супер
Ellisa
tanana