Буженина, приготовленная при малых температурах.

Кусок мяса промыть, обсушить, солим, перчим, шпигуем чесноком. Сверху кладём лаврушку.


Заворачиваем в фольгу. Кладём в противень, вливаем воды на 2 пальца и ставим в духовку при 160град на 3 часа. (воду периодически подливаем)


Даём мясу слегка остыть и можно подавать к столу, если вы готовили его на горячее или пусть остывает, нарезаем тонкими ломтиками – идеальная замена покупной колбасе.


Приятного аппетита Вам и Вашим близким!