Псевдобефстроганов

Готовить свой ненастоящий бефстроганов буду из соевого "мяса", кроме него беру большую луковицу или пару средних, сметану, растительное масло, соль, специи по вкусу.

Мясо отвариваю в воде и откидываю на дуршлаг (это первый шаг приготовления в соответствии с информацией на упаковке).

Лук чищу, некрупно нарезаю и обжариваю на растительном масле. сильно не зажариваю, скорее до прозрачности.

Когда лук обжарится, выкладываю к нему подготовленное соевое мясо.

Продолжаю обжаривать, желательно чтобы уже лук и мясо немного подрумянились. Затем добавляю сметану.

Перемешиваю, если очень густо, можно добавить немного воды. Солю, перчу. Вообще соевое мясо отлично впитывает специи, добавляйте по вкусу любые.

Тушу на слабом огне под крышкой.

Подаю с рисом или гречневой кашей. Приятного аппетита!